チョイと珍しい野菜が…
大小あるけど長さ10センチ前後、白菜の小さいの…？ タラの芽の太いの…？ 芽キャベツの伸びたの…？
なんて例えればいいのかな～。
見た方が早いか…(笑)!!

船橋の農家さんが納品してくれてます…

｢こもちたかな｣→｢子持ち高菜｣の方が分かりやすいかな。
調べたらアブラナ科で、｢カラシ菜｣の仲間みたいです。中国原産の野菜で｢四川児菜(アーサイ)｣というらしく、｢蕾(つぼみ)菜｣とも呼ばれてます。
生･茹で･炒め･揚げ… 何でもOKの便利屋さんらしいっス！
生でチョイと食べてみたら、なるほどカラシ菜･高菜系の仄かな辛味がします。
サラダにしたら…
なかなか爽やかな味わい♪
チンゲン菜みたいにクリーム煮にも…
トロリとした口当たりで甘味も出ます♪
でも一番の魅力は、コリコリッ!!とした歯応え♪
農家さんの一押しは、縦に四つ位に割って天ぷらやフライに…
あれ!? フライに…
あいにく試してないので写真はありません…(笑)
農家さん曰く｢揚げたり炒めたり、アスパラ感覚で使うと良いですよ♪｣との事であります!!
一度食べてみませんか♪
byただし入荷は不定期…(汗) 中じぃ♪