はい。今日は酒の肴の話でごさんす。
とは言っても全く手間のかからない、開けたら即「パクッ!!」ってモンばかりなんで長い話にはなりませんからご安心を…(笑)。
先日、
「清酒コーナーに日本酒に合う、オススメおつまみ少し並べてみれば…？」
と、かねこ先輩にアドバイス頂きまして、
「ほんじゃあ、やってみやすわ!!」
てな感じで店内の食品をパトロール…
いろいろ有り過ぎて訳わかんなくなっちゃったので、
「どうせやるなら、皆さんあまり選ばない物を…」
と思い、中じぃの独断と偏見満タンのオススメおつまみをチョイス！
先ずは『ごぼうかりんとう！』銚子のイシガミさんて、お煎餅屋さんの商品です。
「何だよ!!酒に、かりんとうかよ!!ふざけんな！」
なんて怒らないで下さい！
甘い物って意外に日本酒に合うんですよ!!
例えば、おせち料理の黒豆・きんとん・田作りなんか立派なおつまみになります。
日本酒自体が持っている、原料のお米の甘さと、食べ物が持つ甘みって引き合うもんだと思います。
むしろ甘み、旨味の無い只々辛い(しょっぱい)だけの食べ物の方が日本酒に合わせ難いと思います。
　塩辛だって塩分の中に、肝の甘味旨味感じるから日本酒に合うじゃないかと思います。
あ、ヤバイ!!
また話が長くなっちまった…(汗)！
話を戻しやす！
　兎に角、このかりんとう香ばしいのは勿論、素朴なごぼうの風味タップリで、なんといっても隠し味の「ピリッ!」と効いたトンガラシがたまらないんですよ！
メインのおつまみにはなりませんが、だまされたと思って是非一度お試し下さい！
以上、
おつまみ再発見その１でした。
by その２もあるヨ! 中じぃ