なんじゃこりゃ!?

魚の缶詰、オイル漬けです！
何の魚かっつーと、
鮎!!
それも稚鮎!!
実はだいぶ前の展示会で試食して｢こりゃ旨ぇな!｣と思ったまんま忘れてたんです…(汗)
ところが先日ヒョッコリと存在を思いだす機会があり、かねこ氏に頼んで試食サンプルを取り寄せて貰っちゃいました♪
早速味見～♪試食風景です♪
あ！お子様や、心臓の弱い方は見ない下さい！

皆さん、大丈夫でしたか!?
口から鮎を産む怪人ではありませんよ！
あまりの旨さに、ウットリとしているかねこ氏ですから…(怖)
え～、本題に戻りますか!!
琵琶湖産の｢稚鮎｣を干してからオイル漬けにしてあります。
味付けはsimpleに｢塩｣のみ!!　それもかなり薄目なんで、ほのかに感じるワタの苦味が堪らないんです♪
塩分過多の中じぃ的には岩塩でも｢パラパラッ!!｣としたくなるところだけど、素朴な味わいを楽しむにはそのまんまが一番！
上等な大人の缶詰でございます♪

ワイン･ウイスキー･焼酎…もちろん日本酒、どんなアルコールにもバッチリの肴になる事請け合います♪

byオススメしやす!!中じぃ♪