コレ、確か年末の事…。
写真だけ撮っておいて忘れてました…(笑)
この晩の肴は脂ノリノリの｢鯖｣の焼いたの。
軽い肴でビール→鯖に箸を付け日本酒と進んだが、買い置きのお酒がちょいと冷え気味の鯖の脂に負けている…。
どうしよう？
あ！頂いた試飲の残りの赤ワインがあるではないか!!　確か程良いコクのある感じであったような気がする…
　『飲ってみよう♪』
醤油味の甘辛の煮魚に赤ワインてのは良くありますが、塩焼きにはどうじゃろか？
うん、ワインはいい感じ♪
でも、ちょっと違う。
｢鯖｣に歩み寄って貰おう！　と思い、鯖の皿を手にトコトコと台所へ…。
コレでいいや！と手にしたのはブラックペッパー、｢ガリガリッ!!｣と引き立てをまぶして部屋に戻り着席。
｢パクッ！｣と一口、｢ゴクッ!｣と一口…

｢いいんじゃな～い♪｣と自画自賛…(笑)
鯖の脂をブラックペッパーの辛味がスッキリさせてくれ、残った脂っこさを赤ワインがさらっていってくれます♪
そのワインがコレ♪　　↓

かねこ氏が先日紹介していたメダルワイン♪
｢レスプリ･ド･シャトーラグネ｣だっけ…(笑)？
ワインは詳しくはわかりませんが、いい感じの飲み応えがあって中じぃ好みです♪
このワインだから丁度良いのかな？
下手な日本酒や白ワインよりよっぽどマッチしちゃってくれます♪
中じぃ的には｢ナイス晩酌!!｣でした♪
by ダメ出しされるかな…(笑)中じぃ♪