仕事帰り… いつもの様に｢カエるcall｣をすると、
「今日は餃子だよ～♪」とカミさんの弾む声♪
餃子は逃げはしないが、大好物の名を聞けばやはり心が急ぎます!!
帰宅し、速攻で風呂を済ませ着替えていると…
「焼けたよ～♪」
慌てて餃子とビールを迎え(？)に行くと、カミさん慣れた手つきでフライパンに皿をかぶせて｢クルリンパ!｣
「ジャーン♪」

これは冷めないうちに食べなあきまへん！急いでビールを継ぎ、取り皿に醤油とラー油をドバドバ…
「いっただっきま～す♪」
いや～旨い旨い旨いッス！もちろん皮から手造りモッチモチ♪
昔、満州(古い話だね～)に渡っていたカミさんの父上が現地で覚えた父上直伝のレシピで造る餃子(あちらでは水餃子が一般的だけどね♪)なんで、キャベツは使わず白菜で造ります。だから、カミさんの実家も中じぃ家も良い白菜がある秋冬にしかこの餃子を食べません!!
だから余計に旨いのかな…？
只ね……
デカイんです!!

写真じゃぁ良く解らないけど、直径26㎝のフライパンに餃子20ｺでギッシリ…　　皿も普段使いの中でも一番大きいのでいっぱいいっぱい!!
造りながら具が余りそうになると餃子が段々デカくなるので、多少のsize差があるんだけど大振りなヤツはかなりな大きさ！
分かりやすく例えると、｢猿松｣さんの稲荷寿司位ですかね…(笑)
それでも分からない方は酒壱番で猿松さんの稲荷寿司、お買い求め下さい♪
まぁ、デカくても旨いからいいんです！食べ続けると重さで手が疲れてきますが…。
その手の疲れを感じる頃、ふと気づくと…
「ビール飲むの忘れてた！」
そう。いつもの事なんだけど、この餃子がでると食べるのに夢中になり、肝心のビールの泡が無くなっちゃってるの…(笑)
でも、白菜たっぷりの餃子を腹一杯食べてビールを飲み忘れるんだから普段の晩酌よりは身体に良いのかな…(笑)
あー喰った喰った!!
by 　次はいつ食べられますかね…♪中じぃ♪