PrincessGinkgo？なんじゃソレ!?
ですよね～♪
実は日本酒の名前なんです!! 商品はコレ…

愛知県稲沢市祖父江町、｢内藤醸造｣さんのプリンセス･ギンコというお酒。
知りませんでしたが愛知県は｢銀杏｣の生産量が日本一だそうでして、特に稲沢市祖父江(そぶえ)町は毎年｢イチョウ黄葉祭り｣が催される程のイチョウの町!!
その｢イチョウ｣を使った物を…
てな訳で町おこしの一つとして｢あいち産業科学技術総合センター｣さん、｢祖父江町商工会｣さん、｢内藤醸造｣さんの共同開発で生まれたのが、この｢プリンセス･ギンコ｣なんです。
｢何処にイチョウ使ってんのさ!!｣って思いますよね！分かります分かります 、いま説明しますから(笑)!!
このお酒、苦労した研究開発の末にイチョウの花から分離した｢イチョウの花酵母｣を使って仕込まれてます。
その貴重な酵母と焼酎造りに使われる｢白麹｣を使って仕込んだ結果、｢クエン酸｣たっぷりの爽やかな酸味を持つ｢日本酒とは思えない日本酒｣が誕生したのです♪
勿論、使うお米も愛知県産米｢あいちのかおり｣。原酒なのに、アルコール度10°という軽やかさ!!
｢女性向き｣とされていますが、男性でも楽しめる素敵なお酒だと思いますよ♪
イチョウ花酵母純米酒
Princess･Ginkgo

飲む価値ありの一本です!!
あっ!!
Ginkgo→イチョウの学名だそうです!! 誤字じゃありません(笑)♪
byどうぞどうぞ！ 中じぃ♪