久しぶりに予定のないフリーな休日だったので、朝からクリームパンを作ってみました。
一昨年購入してから一度も箱を開けていなかった卓上ミキサーを使い、ベイカーズパーセントできちんと個数を計算して、カスタードクリームから手作り。
パン作りは時間がかかりますからね、作る！って決めないとなかなか作れないもんです。そしてフリーな休みがなかなかない。
生地作り、一次発酵、カスタードクリーム作り、ベンチタイム、クリーム詰めて、２次発酵、焼成・・・
そんなこんなで４時間後くらいに完成！！
焼き立てのパン・・・おいしい♥
祖母の家にもおすそ分け。
また作ろうっと♪
おいしそう♪
表面のツヤツヤ、すきまからチラッと見えるクリームたまらん(＾◇＾)
チラ見せクリーム気づきました(笑)？？
表面に余ったタマゴを塗ってツヤ出ししてみました。