昨日は、千葉にある「国際トラベル＆ホテル専門学校」で
講師として、ロールケーキの授業をしてきました。

今回の授業は一年生と二年生合同。
一年生とは初めて会います。
お互いにドキドキです
まずは計量から・・・。

ロールの生地を仕込み、オーブンで焼きます。

焼いたスポンジを使ってフルーツと生クリームで
巻きます！

ロールケーキをカットして
包装します。

校内で販売する為、
看板を書きます。
いっぱい売れるかなぁ・・・。

生徒さんたちが販売します。
お客さんも生徒さんです。

そして、
見事完売！！
自分達の作ったケーキが
商品として完売。うれしいですね！
今回の授業は
一年生とは初対面でしたが
次回の授業が楽しみです
本日のセラヴィの「まるごとメロン」の
販売予定数は６０個です。
いっぱい作るので
みなさまのご来店をお待ちしております