みなさん、こんにちは。
寒いですねー。
あっという間にもう2月。
もうすぐバレンタインですね。
セラヴィの店内もバレンタインっぽくなりました

これ、ドンペリのふたで作った椅子です。
シェフの手先の器用さにびっくりです。

左奥から、抹茶ショコラ・パッションルージュギフト
生チョコギフト
手前（左）トリュフチョコ、（右）シャンパントリュフ・パッションルージュ詰め合わせ

以前もご紹介した、究極の1粒、シャンパントリュフ

バレンタインギフト　　
このハートの絵が角度を変えると、おっきくなったり、ちっちゃくなったりするんです。

陶器のアーモンドショコラ

マカダミアショコラ　　　売れてます！

手前（左）　アーモンドロッシェギフト
　　　（右）　ヘーゼルナッツショコラ・ココアメレンゲギフト

左奥から、アニマルバッグギフト
　　　　　　　チョコレートとキャンディーのギフト
手前　ストライプミックスキャンディー
どれも、プレゼントに最適です
旦那さまに、彼氏に、お友達に、ぜひ、いかがでしょう？

みなさん、こんにちは。

買っちゃいました
眠りを誘うクラシック。
絵がかわいかったので即買いです。
今夜、このＣＤで安眠します
話は変わって、前回もご紹介したＣＰＡです。
いろんなお料理があったんですが・・・

フォアグラかと思って食べたら、あんきもでした・・・。

食い散らかされたマカロン・・・。

デザート。和三盆糖を使ってるそうです。

最後に、
ホテルグリーンタワーの湯浅シェフ
かっこいいですね。実物はもっと男前です
もうすぐ、バレンタインですね。
セラヴィもチョコレートをいろいろ作りました。
生チョコ、ドンペリトリュフ・・・そのほか、いろいろ。
今度、写真でご紹介しまーす

みなさん、こんにちは。

昨日もお届けした、お菓子屋さんの新年会。
今日は、楽しかったビンゴ大会でセラヴィがＧＥＴした
景品をご紹介します。

いろんな景品が・・・。

なかなか穴があかない・・・。

店長、うまい棒の詰め合わせＧＥＴ！！

こうじ、スポーツタオルＧＥＴ。

萱野君、高額！ハロゲンヒーター！！
扇風機かと思った・・・。
ホントはディズニーランドのチケットとか
欲しかったなー。
なかなか、狙った物って当たらないですよね。
でも、みんな楽しそうでした

みなさん、こんにちは。
連日、お届けしている目覚まし時計の続報ですが・・・
前回、奥の手として、睡眠療法枕を併用したのですが・・・
さっぱりした説明書だったので、よく把握できず、
私の勘違いで、てっきり枕からステキな音楽が流れて
快適な眠りにつけるんだと思っていたら、
自分の持っているCDを枕につなげると音楽が流れるという
ものでした。
寝る前になって、それに気づき、
大変！！
ノリノリなCDしか持ってない・・・。
自分の持ってるCDをずらっと並べ、
チョイスしたのは、最近買ったヒルクライムのCD。
これを、枕につなげ、横になりました。
大変！！
テンションがあがってしまい、なかなか眠れない！！
結局、眠りについたのは3時半くらい。
そして、朝になり、目覚ましがブルブルしながら鳴ったのに
気づきつつ、眠くて起きれず二度寝・・・。
目覚ましのせいにするわけではありませんが、
私が悪いんですけど、
この目覚ましに変えてから、毎日10分出勤する時間が遅くなってます
どうしたらいいんでしょう？
どなたか、寝るときに聴くおススメCDがあったら教えてください。
気を取り直して！！話を変えます。
昨日（1月27日）はセラヴィスタッフでCPAに行ってきました。
CPAとは、主に幕張、舞浜のホテルのパティシエさんたちが
集まる新年会です。
今年は、新浦安のオリエンタルホテルで開催されました。
セラヴィもお呼ばれして、みんなで行ってきました。
いっぱい写真も撮ったので、毎日すこしづつ、その様子をご紹介します。

セラヴィスタッフ、ステージの上に立ち新年の挨拶。
何十人という人の前でドキドキ・・・。マクスタ宣伝しました。

左から、グリーンタワーのシェフ湯浅さん、セラヴィのシェフ草処さん、オリエンタルホテルのシェフ小倉さん、マンハッタンの
関さんです。この4ショット、こんな時じゃないとなかなかお目にかかれません。

以前ブログに載せた、シェフが行った偉い人が集まる新年会とは違い、
若手のパティシエたちも参加して、お料理あり、ビンゴ大会あり、の
楽しいひとときでした。
今回だけでは載せきれないので、
次回も新年会の様子をお届けしまーす

みなさん、こんにちは。
今日もいい天気ですねー
今日も、また、スグレモノ目覚まし時計の続報です。
夕べは、振動＋音で起こしてくれるようにセットしました。
その結果・・・
目覚めました！
確かに、振動と音で起こされました。
でも・・・ねむーい！！
今日はお休みの私。
目覚ましを無視して、二度寝に突入。
そして、ぼんやりまた目覚めたときに、
もう一回目覚ましをセット。
次の目覚めの瞬間、
振動＆音がなった瞬間に
パッと目覚めました
頭もすっきり！眠気ナッシング！！
これが、テレビで言ってた快適な目覚め
・・・でも、なんか微妙。
2度寝したからすっきり目覚めたの？？？
2万円払ったのに、ちょっとまだ満足感が無いです・・・。
あきらめの悪いわたし。
そこで、奥の手です。

目覚まし時計とセットで送られてきた
その名も、サウンドセラピーまくら！！
枕の中にスピーカーが内臓されている睡眠療法枕。
今夜は、このまくらと目覚ましを併用して
次回のブログで、今度こそ！！
みなさんに良い結果をご報告したいと思います。
パート４に乞うご期待！！！（何回目まで続くんだろう・・・）

みなさん、こんにちは。
前回のブログで紹介した
スグレモノの目覚まし時計。
買おうかどうか迷ってた人は、結果が気になるはず・・・。
残念なお知らせです。
起きれませんでした・・・・・・・・。
正確に言うと、その目覚ましが起こしてくれたのか、
自分で勝手に目覚めたのか、
いつもの目覚まし時計で起きたのか、わかりません。
スグレモノの目覚まし時計は振動で起こしてくれる
ようにセットしたんですけど、振動を感じた記憶が
ないんですよねー。
でも、セットした時間と近い時間には目が覚めました。
もしかしたら、時間をセットするのを、何か間違えたボタンでも
押してしまったんじゃないかなー、なんて。
せっかく2万円で買ったのに、効果が無いなんて
信じたくありません！！
と、いうわけで、今夜再度チャレンジしてみます。
パート３でみなさんに、良い結果が報告できますように・・・
乞うご期待！

みなさん、こんばんは。
ケーキ屋さん、パン屋さん、新聞屋さん・・・
朝早くからお仕事って人、いっぱいいますよね。
ケーキ屋で働く私には悩みがあります。
・・・朝、起きれない。
毎朝、大変です。
と、言うか夜、寝る時から
朝が心配でしょーがありません。
そんな私が、深夜番組のテレビショッピングで
見つけたこの目覚まし時計。

腕時計になってるんです。
その名は、スリープトラッカー
人は、眠っている時、深い睡眠と浅い睡眠のサイクルがあって、
浅い時に目覚めると快適に起きれるそうです。
この目覚まし時計、なんと！起床するのに最適な
瞬間をとらえて、起こしてくれるそうです！！
すごーい！！超スグレモノですね！！
番組で安田大サーカスの団長が実際に実験で使ってみて
すっきり目覚めてました。
早速、今夜試してみたいと思います。
これで、安心して眠れます。
それでは、おやすみなさい

みなさん、こんにちは。
今朝、BAY　FMを聴いた方いらっしゃいますか？
先日、ｾﾗｳﾞｨのシェフがBAY FMの取材でインタビューされてる様子をご紹介しましたが、今朝がその放送の日だったんです。
予想してたより、はるかに長い時間、ｾﾗｳﾞｨを紹介してもらえて、びっくり(οдО;)です！！
そして、放送終了後にまるで自分の事のように喜んで、電話をくれたみなさん。ありがとうございます。
なんか、いろいろとうれしいです。
話は変わりますが、
昨日、栃木に旅行に行ったスタッフさんにおみやげをいただきました。

このラスク、三種類もあるんです。プレーン、ガーリック、セサミ。
プレーンとガーリックを食べたんですが、おいしい！ガーリックはビールにも合いますね！
世間では今、ラスクが流行りだとか・・・。
ｾﾗｳﾞｨのメイプルシューラスクも、ぜひよろしくお願いします

みなさん、こんにちは。
今日は、ハート型のキュートなケーキをご紹介します。

ハートストロベリー。
見た目はかわいいハート型。ツヤツヤのジャムで苺のムースを
覆いました。ムースの中には苺のゼリーが入ってます。
苺の季節ですし、苺のピューレ、めっちゃ作りました。
指先が赤く染まるほどに・・・。
今度はハート型のチョコムースを仕込む予定です。
中には生チョコを入れちゃいます
今日は幕張店で、りんごパイ￥１２０で販売します！
みなさん、ぜひお越しくださいませ

みなさん、こんにちは。
先日お知らせした、りんごパイ￥１２０セールですが、
今日、みなさんのおかげで、予想外にたくさん売れ、
追加して焼いたのですがすぐに売り切れ、
せっかく来て頂いたお客様の中には
売り切れになってしまって、買うことができなかった方も
いらっしゃいました。
いっぱい用意しておくと言ったのに、買えなかったお客様、
すみませんでした・・・。
そこで、もう一度！
23日（土曜日）に、第2弾りんごパイ￥１２０セールします！！
今日（２１日）に買うことができなかった方も買えた方も、
ぜひまた、お越しくださいませ。
明後日には今日みたく、早い時間に売り切れないように
明日、いっぱい仕込みます
りんごパイ　1個￥１２０　お一人様5個までにさせていただきます

話は変わりますが、セラヴィでも使用している千葉県産のこの牛乳。
最近、他のケーキ屋さんやコンビニでも見かけました。
みなさん、千産地消を推進してるんですねー。
こないだ、地産食材の本を買いました。
読んでると、知らないことがあって、けっこうおもしろいです。
千葉県は、稲作、果樹などの産出額が北海道に次いで
全国2位だとか。
千葉ってスゴイ　　　I 千葉　です。そんなロゴの入ったTシャツ
あったら欲しいです