昨日、BOSSと話題になったので今日は野菜の話…。
前にもちょいと紹介した、トウモロコシの子ども「ヤングコーン」です♪
船橋の若手農家さんの田中くん、高橋くんが時々納品してくれてます。
　中じぃお気に入り野菜なので、先日も買って帰りました♪
　10本位入ってるんで、半分は皮付きのまんまアルミホイルでくるんでグリルで蒸し焼きに…
　焼き上がり、皮を剥いたらあまりにも地味だったので、バターをのっけてバーナーで炙ってあげました♪
　焦げ目が旨そうです♪
残り半分は天ぷらにして貰う事に決定！
　皮を剥くと中にはキレイなヒゲがビッシリ!!
ヒゲもヤングでピカピカです♪
ま、ヒゲは喰えんのできれいに取り去り(笑)、衣を着けて「カリッ!!」と揚げて…
　油をケチったおかげで少し焦げてます…(汗)。
まぁ、良しとしましょう！
　熱々に、塩をパラパラ振って頂きまーす♪
うん、どちらも甘くてシャキシャキです♪
この歯応えと爽やかな甘さは何とも言えません！
先日も言いましたが、この「ヤングコーン」はトウモロコシの間引きなので毎日入荷するのではありません。
タイミングが合えば、GET出来ますよ♪
byちょくちょく来てね！ 中じぃ♪