今回は、「サラミ！」
千葉市で創業四十数年、かねこ氏オススメのお肉屋さん「シェフミート・チグサ」さんの純千葉産豚肉使用、
　「セミドライサラミ！」
　豚の脂にゃあ、ちょいとうるさい中じぃです。
ちょっとやそっとじゃぁ、旨いと言いません！
いくら、かねこ氏に…
「これは、美味いよー♪」と、うっとりした顔で言われても自分で口にしなけりゃ信じません！！！
てな訳で、購入……。
　 買えば喰います。
　喰う為に買ったんですからね!!
『旨ーッ♪♪♪』
いゃー、マイッタマイッタ…
久し振りに旨いサラミ食べました♪
なんでも、肉の熟成や燻製方法に並々ならぬこだわりを持ったお肉屋さんだそうです…
なんたって、脂が旨い！
脂身フェチの中じぃが言うんだからまちがいありません！
断面写真でお分かりでしょうが、このピュアホワイトの脂♪の甘味と口溶けの良さは超一級品です！
歯応え強めのセミドライなんですが、少し噛んでやるだけで口中の温度で脂が「スーッ」と溶け出してきます♪
更に良く噛むと、程好く香辛料が効いた肉の旨味たっぷりな赤身部分と脂が混ざり合い一体化するんです！
それでも余った脂水(あぶらすい)が流れ出してくるので、「ゴクッ！」と飲めちゃいます!!
そのピュアホワイト(口の中ではクリアーでしょうね!)な脂の清涼感といったら、子供の頃大好きだった、
『三矢サイダー』のようなんです!
中じぃには、カレーと並ぶ位上等な「飲み物」に感じます♪
これも、是非ドリンクバーに置いて欲しい一品だと思います!!
さぁそろそろ皆さんの、
「馬鹿かお前、勝手にやってろ！」(怒)→(呆)
という声が聞こえてきました…(笑)。
商品は、やさいコーナー平台の冷蔵ケースにありますんで、サラミ好きな方のみお待ちしてまーす♪
　あ！ビールにはもちろんビッタリですが、日本酒にもバッチリ合います♪
　「大七雪しぼり本醸造にごり酒」・「黄金の四年完熟酒」スッキリめが良いなら「金紋秋田本醸造」あたりがオススメ！
by 脂身の語り部・中じぃ♪