十月の声を聴きながら、ひやおろし最終便(おそらく…(笑))が飛び込んで参りました～♪
島根県大田市、一宮酒造さんから…
石見銀山特別純米ひやおろし改良八反流

大好評通年販売中の｢石見銀山特別純米｣の｢ひやおろし｣バージョンですね♪
改良八反流(かいりょうはったんながれ)→以前島根県の酒米｢酒香錦｣を紹介しましたが、その酒香錦の｢お母さん｣にあたるお米だそうです。
多くの優秀な酒米同様、栽培が困難な為に一度はほぼ絶えた品種らしいのですが頑張って復活させて酒造りをしています♪
この｢ひやおろし｣原酒なんでしょうね、アルコール分約20度という事でかなり高めです。
しかし、アルコールの強さを感じさせない口当たり♪
濃醇なんだけど重すぎない円やかな喉ごしですね…
最後の最後で、旨いのが届きました♪
秋の夜長を旨い酒で、まったりしちゃいましょう!!

では｢ひやおろし｣紹介、これで(多分)お仕舞い～♪
byあ～疲れた…中じぃ(笑)♪