先日のお休み…
突然、｢今日は西荻窪に行こう♪｣ と、カミさん。
｢へっ!?｣と驚く中じぃ。
そう！西荻窪と言えばカツ丼の聖地!!
あの坂本屋さんがあるんです!!
あ！知らない方は知らないですよね…(笑)
西荻窪には、カツ丼を語る時に外す事の出来ない坂本屋さんという店があるんです♪
チョイと遠いんで、｢いつか行けるといいな♪｣なんてずーっと思ってたんです。
カミさんもそれを知ってて｢いつか行こう♪｣と思っててくれたそうです♪
勿論、ヨダレを流しながら二つ返事で了解です!!
慌てて出発したんだけど、時間配分間違えちゃって開店時間を過ぎて到着!!
行列嫌いだけど、ここは苦になりません♪
二･三十分待ち、昼には入店♪
迷わず｢カツ丼二つとラーメン｣を注文♪
｢はぁ!?｣って思うでしょう。
この｢坂本屋｣さん、カツ丼であまりにも有名になってしまったのですが、実は中華屋さんらしいんです…
だから餃子･ラーメン･タンメン･チャーハン･焼きそば…なんてメニューがメイン！
当然、ラーメンやタンメンも美味しいらしく、昔の街角のラーメン屋さんのメニューには当たり前に有った｢オムライス｣もあり、中じぃみたいな昭和世代には堪らないお店なんです♪
待つこと十分程、何年も恋い焦がれた(勿論､カミさんの次に…汗)お待ちかねのモノが登場～♪

雑誌やTVで見た通りの姿であります…(涙)!!
グリーンピースがＶサインになってるのは偶然…(笑)
さぁ！我慢出来ないんで、記念撮影はソコソコにして早速頂きましょう!!
あ！カツ丼て、ラード(お店によりますが…)で｢カリッ!｣と揚げた｢サックサク｣揚げたての豚カツを｢半熟トロトロ｣の玉子でとじて、熱々ご飯に乗せるだけのシンプルな料理です。
だからこそ、基本が大事なんですね!!
カツの肉は上等過ぎず、厚過ぎず…衣も厚過ぎず、当然揚げたて！ツユに入れたら煮過ぎず、カリッと衣が立ったまま…
玉子は溶き過ぎず、カツの全体にかけない！火は通し過ぎずあくまでも半熟に…
ツユは甘過ぎず、しょっぱ過ぎず、少な過ぎずかけ過ぎず…
ご飯は熱々!!やわらか過ぎてはいけません…
なんてのが、中じぃの好み♪大したワガママは言いません(言ってるか(笑)!?)!!
でも概ねの方が好む｢カツ丼｣の姿ではないかと思います♪
そんな万人向けな丼が、坂本屋さんの｢カツ丼｣なんですね…
お店には、このお店を一躍有名店にした山本益博さんの色紙が飾ってあります。

まさにその通り、決して上等過ぎない当たり前の旨さ!!
これが坂本屋さんのカツ丼です♪
ペロリ!!と平らげ、大満足でお礼を言ってお店を出ましたが実はコレにも喜んじゃいました…

そう、ラーメン!!コレが又、昔っぽい素朴な味♪
ワカメが乗っかってるのが個人的にはNGですが、いい意味で｢普通に旨い｣ラーメンでした♪
今度行ったら、餃子＆ビール→ラーメン→オムライス→カツ丼ですかね…？

byあ！チャーハンも!!中じぃ♪