福島県郡山市、仁井田本家さんから…
｢金寶 自然酒山廃三夏越え｣が届いてます。

ひやおろし第一弾で紹介した山梨の｢七賢ひやおろしスーパープレミアム｣と同様、ひやおろしとはいえ熟成酒です。三夏越えという事は2011年に出来たお酒… ひやおろしと呼んで良いのかはやはり疑問です。
でも近頃は二夏越え、三夏越えの｢ひやおろし｣を出す蔵元さんが増えているようなので、そういう事にこだわっていると遅れちゃうのかな…(笑)。
まぁ、肝心なのはお酒の味♪ この仁井田本家さん、造るお酒は純米酒のみ!!それも無農薬の自然米しか使わないという蔵元なんですよ♪
千葉県の寺田本家さんと同じですね。
そして、造るお酒は力強く酸の効いた旨味たっぷりなお酒ばかりです♪ この、山廃三夏越えも飲みごたえバッチリなんですが、超まろやか… ２年半の熟成の結果でしょう♪
ちょいと特殊な｢ひやおろし｣ですが、飲む価値有りの一本です！

こちらも限定12本！
お早めに～♪
by ひやおろし、まだ入って来ます!!中じぃ♪