そろそろ終わりか｢ひやおろし｣紹介!?
本日も二品、静岡県から～♪
富士宮市｢富士高砂酒造｣さん…
高砂純米吟醸原酒
ひやおろし誉富士

｢誉富士｣とは、静岡県オリジナルの酒米。山田錦の変異種だそうです…
この高砂酒造さんのお酒、飲んだのは実は初めてなんですが、とにかく、口当たりが柔らかいんですよ!!
蔵元さん曰く、｢富士山の伏流水のおかげでしょう♪｣との事。
一口飲んで｢ホッ!｣とする優しい味わいのお酒です♪
もちろん原酒なので濃醇なんだけど、｢サラリ｣と喉に滑り込んでくれます♪
さて、続いてはコレ!!

高砂
山廃純米吟醸原酒ひやおろし山田錦
こちらも純米吟醸だけど、｢山田錦｣を使った｢山廃仕込み｣。
山廃仕込みならではの｢コクと酸｣の豊かな、飲み応え充分なひやおろし♪
日本酒度は－3…やや甘口かと思うでしょうが、酸の強さがベタ甘に感じさせません!!
当たりが柔らかいのは、同様に｢美味しいお水｣のおかげでしょう…
瓶形もお洒落な、柔らか＆パワフルな一本です♪
是非ともお試しを♪
by山廃旨いﾖ!!中じぃ♪