先日のお休み、チョイとお出掛け♪
丁度昼時、｢腹減ったから飯喰ってくべぇ♪｣
てな訳で通りかかったラーメン屋さんに…
初めてのお店では、ラーメン＆半チャーハンを頼む場合が多い中じぃ…
ドップリ昭和の中じぃ、ラーメンとチャーハンには自分なりの小さなこだわりがあるんです。
ラーメン→麺は細めのやや縮れ目、スープは濁りの無い醤油味、ダシは鶏ガラ!!
具は、シナチク少々(あんまり好きじゃないんで…汗)･なると巻き一切れ･海苔一枚･茹でたほうれん草･モモ肉のチャーシュー(脂身無し)を一枚･長ネギをパラパラ！
チャーハン→炒め油はラード(香ばしさは一番です!!)そして、ご飯はパラパラ!!
具は玉子･チャーシュー･なると巻き･長ネギ･グリーンピース!!
なんて具合…(うるさいネ(笑)！)
これって昔はどこでも食べられた当たり前の味…
でも近頃は、それが中々見つからないんですよね…(涙)。
食べ物の好みって人それぞれなんで、｢旨い不味い｣に正解は無いと思っています。
でも、｢自分好みの味｣に出会えた時は感動します!!
そしてこの日、その感動が目の前に♪

目の前に運ばれて来た瞬間、乗り出しちゃいました!!
ラーメンに関しては、ルックス的には完璧に理想通り♪
見ただけで旨さが伝わって来ます!!

でも慌ててはいけません…
落ち着いて、先ずスープを一口…麺を｢ズルズルッ!｣
旨い!!
コレコレ!!この味を待ってたんです♪
特別な物は全くありませんが、只々懐かしい味…
スープもシンプルで文句無し!!
しかし、ココで満足してはいけません!! チャーハンも冷めないウチに…
こちらもルックスは完璧です♪

チャーシューの他に、｢ハム｣が入ってるのはご愛嬌って事に。 でも、両方入ってるのは初めて…(笑)
なると＆グリーンピースが嬉しいですね♪
残念ながら油はラードではない様ですが、口に入れると｢パラパラッ!｣とほぐれる優しい味わいです。
思いがけない場所で、久し振りに自分好みのお店に出会えました♪
勝手に表彰状をあげたい気分になっちゃいます(笑)♪
今度は｢ラーメン＆全(?)チャーハン｣にしますかね♪
by中じぃ♪