さて、寒くなると美味くなるモノと言えば…
燗酒～♪
ハイハイ… それも美味くなるけども、今日はコレ!

大根！です！
コレからどんどん美味くなりますからね♪ おでんに良し!! 鰤大根で良し!! 豚バラ大根も又良し!! 冬の｢優等生｣であります♪
そして、今回の相棒は｢手羽先｣。
｢手羽先｣も、煮て良し!! 焼いて良し!! 揚げて良し!! の｢優等生｣…
優等生同士ですから、美味しくない筈が無い♪
あ！一口に｢手羽先｣と言いますが、正しくは｢手羽先｣と｢手羽中｣部分ですね。
もっとも｢手羽先｣のみで食べる機会はあんまり無いのかな…？
｢手羽中｣単体だったら、このブログのプロフィール写真の｢チューリップ｣(知ってるよね…？)にして、唐揚げやフライが大好物！
おっと！また話が逸れた…(笑)
さて、この手羽先…
｢醤油味派｣or｢塩味派｣…好みは分かれるところですが、中じぃは鶏ガラベースの塩味が一番好み♪
手羽先は｢トロットロ♪｣に煮え、大根もしっかりと中まで味が染みて｢アツアツで柔らか♪｣
そこに、写真のように黒胡椒を｢ガリガリッ!!｣とかけて｢パクッ!!｣

あとは冷や酒(安いパック酒でいいんです♪)さえ在れば最高の晩酌！ お酒が止まりません(汗)!!
そして今夜も飲み過ぎの…
by中じぃでした…(笑)♪