又々、夏だけのお酒♪
愛媛県、石鎚酒造さんから…
石鎚夏純米槽搾り
入荷です!!

先日の夏吟醸に続き、石鎚酒造さんから二品目の夏酒。
こちらは、愛媛県産の｢しずく媛｣というお米100％。それを吟醸クラスの精米歩合60％まで磨いた特別純米酒です♪
もちろん試飲済み～♪

石鎚さんのお酒は、どれも生き生きした酸が魅力なんですがこの｢夏純米｣も同様ですね。
でも、最初に常温で呑んでみたらチョイとシャキッとしない感じ…
そこで少し冷やしてみると、ガラッと生まれ変わります♪
さすが夏純米!!
冷やす事で隠れていた酸が「ビシッ！」と締まり、素晴らしいキレと喉ごしのお酒が現れます♪
夏向けに冷やして飲む事を前提にした造りなんですね。
石鎚さん曰く、｢夏野菜との相性は抜群!!｣
オススメは、｢ナスのトマトソース｣だそうです♪
きっとよく合うと思います。｢ラタトゥユ｣なんかも合いそうかな…
皆さんもいろんな洋食と日本酒を合わせてみて下さい。
日本酒＝和食ばかりじゃありませんよ♪
残念ながら用意が無いんで、夏野菜→枝豆でいっちゃいます…(笑)

うん!!旨し旨し♪
単なる｢枝豆好き｣だってだけですかね…(笑)
あ！この｢石鎚 夏純米｣、今回は『酒壱番オリジナルギフト』の詰め合わせでの販売がメインとなります!!

先日紹介した、山形県の｢秀鳳 夏吟醸｣とのセットです♪
日本酒党の方への贈答にバッチリですよ!!
byよろしくお願いいたします…中じぃ♪