全量生ﾓﾄ造り!!でお馴染み！山形県酒田市、東北銘醸さんから四合瓶が二種届いてます♪
先ずはコレ～！

初孫雄町純米大吟醸
生ﾓﾄ造りならではの｢酸｣と｢キレ｣を持ちながらも、爽やかな香りとスッキリした喉ごし♪
｢雄町米｣100％の柔らかな味わいが素晴らしい大吟醸！
｢初孫｣の通常商品とは、チョイと違った一面が味わえる一本であります♪
さて、｢チョイと違った…｣と言えば、もう一つのコレ!!

初孫の隠し酒純米原酒
仕込む際の｢麹｣に、一部｢白麹｣を使っているそうです。
｢白麹｣とは元々焼酎用の麹なんですが、東京の｢田村酒造場｣さん･新潟県｢白瀧酒造｣さん･千葉県｢鍋店｣さん等で白麹仕込みのお酒を販売してます。
白麹を使うと酸の効いた甘酸っぱいお酒になるので、試飲する前に｢初孫の生ﾓﾄ造りとの相乗効果でかなり酸の強いお酒なのかしら?｣と思いましたが驚く事に、超～円やか♪トロットロの味わい!!
純米原酒を7年間熟成させてあるので、｢豊富な酸味｣が｢円～い旨味｣に生まれ変わったという訳…
｢コレも初孫なの?｣って思ってしまう貴重な一本ですね♪
さぁ！どちらも限定販売!!｢売切御免!｣でありますんで、お早めに～！

by呑む価値あります!!中じぃ♪