藤の花も見頃になり、新緑の眩しい季節になってきました♪
窓の外も緑一色！(写真2)
ほんの20日前は桜が満開だったのに…(写真3)。
春の味覚、蕗の薹もたっぷりいただきました♪
みじん切りにして、アンチョビ&ニンニク入りの蕗味噌が一番美味かったです♪(写真4)
葉っぱと茎は、やはりみじん切りで胡麻油でピリ辛炒めが最高です(写真5)♪
この時期しか食べられないから余計に美味しく感じるのかな？
それにしても、季節の味って本当に日本酒に良く合うなぁって痛感します。
さぁ、ぼちぼち露地物の空豆も出て来ます！
そうこうしてるウチに早生の枝豆も出ます!!
これからの季節や、旬の味に良く合う旨いお酒をどんどん見つけて紹介しますんで、お楽しみに♪
by 豆好き♪ 中じぃ