珍味の頂き物が続きました…

｢鰻のとこ漬け｣(三重県土産)。
香ばしく焼いた｢鰻の白焼き｣を酒粕と白味噌を練り込んだ床(とこ)で漬けてあります♪ 仄かな甘味と鰻の香ばしさが堪りません!!

｢豆腐の味噌漬け｣。
無駄な水分が抜けた豆腐に味噌の旨味が浸透して、まるで濃厚な｢チーズ｣!!

｢ままかりの酢漬け｣。
これは、ご飯に合う事で有名ですが酒の肴にもバッチリ♪ (みんな漬け物(笑)!!)
これだけ並べば…

当然こうなります(笑)♪
群馬県、近藤酒造さんの…
赤城山一番搾り
新酒しぼりたて♪
原酒なのでしっかりとした｢コク｣があるんですが｢しぼりたて♪｣のフレッシュさも併せ持っているので、この日の肴の｢味噌漬け｣にも｢酢漬け｣にもバッチリ!!
うっかりして食べ忘れた｢黒豆｣(カミさんのじゃなくて頂いた物…汗)も登場し…

やっとお正月料理も完食♪
やっぱりお酒はいいですﾈ…(笑)。
by もう幾つ寝ると～♪ 中じぃ♪