チョイとカッコいいのが入りました♪

Kagiya9Dry Taste
辛口純米
伊予賀儀屋純米赤ラベルでお馴染みの愛媛県の成龍酒造さんの限定酒です!!
｢チャレンジタンク｣と称して年に一度、通常の商品とは一味違った味わいのお酒を一タンクだけ仕込むという成龍酒造さんの新しい味への取り組みでして、今年は｢辛さ｣と｢旨み｣の融合がテーマ…
もちろん試飲済み♪

酵母には｢協会9号｣、｢熊本酵母｣なんて呼ばれ方もするいわゆる吟醸酵母を使っているそうですが、精米歩合も標準的な純米酒企画なので香りは穏やか…
使う酒米は、愛媛県産の｢松山三井｣100％。口に含むと米の旨味をしっかり感じ、そのあとで日本酒度＋9のキレが絶妙ののど越しを楽しませてくれます…
でしゃばった味の酒より、食事に寄り添う酒造りを目指す成龍酒造さんらしいお酒だと思います♪
決して派手さは無いけれど、存在感のある味わいの純米酒♪中じぃ好みのお酒です。
オシャレなラベルに確かな中身…
コレは絶対飲んで欲しい一本です!!
しかし今回、30本限りの入荷であります!!

by お早めに～！中じぃ♪