桐生名物｢ソースかつ丼｣、第二弾!!
あ！はしごしたんじゃないですよ(汗)!!
　一泊したんで、翌日の昼飯ですね♪
この日は、
藤屋食堂さん♪
こちらもよくTVに出る名店、なんたって看板がスゴいんです…
ジャーン!!

ドン引きしないで下さい！
親父さんが腕組みしてる横を｢そーっ!｣と素通りすると、店内に入れますから…(汗)
看板はともかく、味は
ピカイチ♪なんで、ご安心を！
こちらも、やはり昼時は大行列！一時間待ちは当たり前…
いやいや、今回は並びません(笑)!!
開店20分前に一番乗りで到着～♪
お店の外で突っ立ってると、おばちゃんが出てきて…｢中でお茶飲んで待ってて下さい♪｣
嬉しいお言葉を頂いたので甘える事に♪
｢注文は先に伺いますよ♪｣との事で、迷わずソースかつ丼上ヒレをオーダー♪
通常のソースかつ丼はモモ肉なんですが中じぃのオススメはこの｢上ヒレ｣！
肉の厚み･柔らかさ･ジューシーさが一味違うと思います!!
溢れるヨダレを飲み込みながら待つこと暫し…
ついに登場～♪

揚げたての分厚いヒレカツが四個乗っかってます!!
｢いっただっきま～す♪｣
サクッ♪
アグッ!!
初めの｢サクッ♪｣は、揚げたてのカツの衣の音…
次の｢アグッ!!｣は、アツアツのカツで上顎を火傷した悲鳴…(汗)！
カリッカリ、サックサクの衣の中にはアツアツジューシーな分厚いヒレ肉が隠れています!!　あわてて食べると必ずや上顎をやられますからご注意を!!
カツを一口、飯を一口…
この飯がまた、炊きたてアツアツ!!　カツで火傷しかけて弱った粘膜に熱々ご飯が容赦なく襲って来るんです!!
うちのカミさん、コレを食べると必ずや上顎を負傷して退店となります…(涙)。
え～､肝心のお味ですが…
ソースダレが素晴らしい♪
こちらのご主人、志多美屋さんで修行した方らしいんですがタレの味は違いますね…
志多美屋さんよりは若干甘さ控え目かな？
タレの濃度もやや｢サラッ!｣としてて、中じぃ好み♪
ま、これは人それぞれですからね！
そして何より驚くのは、
冷めないんです!!
最後の四個目のカツまで、熱々なんですよ!!
別に、中じぃが早食いだからじゃありません…(笑)
カミさんや姉貴も、いつも最後の一口までサクサクハフハフ言いながら食べてますから♪
味は言うまでも無く、いつまでも続くこの熱さが｢藤屋食堂｣さんの最高の魅力 だと中じぃは思うんです…
研究の結果、その秘訣は熱々のヒレカツのジューシーな肉汁!!　それと合わせた、炊きたてご飯のよそい方にあるんじゃないかという結果に及びました!!
藤屋食堂さんのご飯は、アツアツをよそった後に
微妙に平らにならしてあるんです。
この繊細な、｢ならし具合｣(決してｷﾞｭｳｷﾞｭｳでなく､サラリとしたタレが満遍なく絡んでﾊﾗﾘとほぐれる♪)がご飯の中の空間を無くし冷めにくくなっているんだと思います!!
とにかくコレは絶対に、
一度食べる価値有り!の一品です!!
桐生にお出かけの際には是非どうぞ～♪

腕組みしてる親父さん、気さくな方でお会計してたらわざわざ奥から出てきて挨拶してくれました♪
千葉県にご縁があるようで、お忙しい中ですが盛り上がっちゃいました…(笑)
byマジ旨いからね!!中じぃ♪