「つま」…主要な料理に添える少量の野菜や海藻類、特に和食の料理には欠かせません。
写メは柿の葉、昨日採取しました♪
実物は色鮮やかな秋の朱、まだらに色が混じり和食に添えるつまとしてさ・い・こ・う・！！
今日から活躍です♪
私達、四季折々の草木の葉、花、小枝と料理に応じ、つまとして利用しています。
秋のこの時期は鮮やかに色ずいたつまものがた〜くさん有り、里山の散策、これは楽しいものです。
明日から千両久し振りの完全？三連休！！ワンボックスカーをねぐらにワンちゃんをお供に房総の山々を散策して来ます♪
お客様、今度お店に見えられたら料理の他につまにも美味しさを見つけて下さいネ〜♪
サア今日１日仕事ガンバ…！！
いらっしゃーいませ♪