今、酪農の里丸山で大きく育ったつくしの採取中♪毎年少しずつ位置を変え群生する坊やたち☆今年も沢山採れました。花粉症にも効果絶大！明日の一品はつくしのお浸しと天ぷら。決まりです

今日は土曜日♪いつもと違ってお店はお客様との気楽な語らいの場…ウキウキで〜す◎いつも帰りをまつ息子たち？快晴の今久しぶりに幕張の海辺にgo！だワン

普通はおはぎ、いやぼた餅デスヨネ作るの。この日この時なんとｺﾛｯｹの仕込みトホホ！店の為とは言え〜絶対グレてやる！？外は雨あ〜＊あ

久しぶりに個性の看板発見♪色彩と幾何学模様。上手い！海浜幕張のストリートでも負けないぜ。喝采K*2u美容室さん◎

早くもたけのこ♪地面に顔出すちょっと前、ゲット。最高に旨い。アルミホイルでくるみじっくり焼く。食菜四季の始まりです。千葉県は京都以上にモウソウ竹が多くたけのこがイッパイ。千葉に移り住んでよかった♪！。決定今日の一品☆☆

自慢の千葉の水

安心な食をと、千両は水にこだわり10年、君津の山あい久留里の酒蔵、地下数100mから湧出する天然水を使用、料理はもちろんお酒等の水割りに毎日利用してます♪、本当の水の旨さが料理の味の深みになってお客様から信頼、支持を頂いています〜皆さんも行楽で久留里を通る際は是非大きいペットボトルお持ちあれ、数ヶ所の湧出場所が点在してます。それで自慢の味噌汁を作ってみてネ！…今日は千葉の水の自慢でーす♪そうそう試しに必要とあればお店に立ち寄りってネ！少々になりますがお分けします。コーヒーなんて最高！

栃木から移り住んでのこだわりのコーヒーとケーキの店！！いずれも絶品、温かく迎えてくれるマスターご夫妻、旅の途中のオアシスだ。是非近くに行ったら立ち寄ってみて◎ネ、営業は土日のみ日没マデ、晴れた日は店内から眺める伊豆７島の景観感動もの！ペットとともにコーヒータイム。房総南端館山カントリーの真裏、山を背中にひっそりと小さな小さなオアシスで名前はー〜山ぼうし… 見つけて♪

お店の仕入れで、ほぼ毎週房総に出かけます
館山に始まって三芳村、白浜、丸山、千倉等々日帰り又は泊まってのブラり仕入れ旅
新鮮な魚貝、安全な野菜、海山畑の自然な食物を求めての四季。素晴らしい地元の人達との出会い、あたたかなふれ合い
何よりも山間に有る隠れた旨い何処等をこれからの行楽ﾆ合わせてそーと紹介して行こうかと思います。
そしていずれは地元房総の方たちからの現地発ブログがマクスタに届くといいなーー夢見てます

朝届いた魚達．．ワラサ「ぶりの小」、すずき、かわはぎ、そして珍しくホウボウ、三角形の魚形はまるで新幹線のぞみ！？食べずに置こう？注文しないでね♪お客様。