おやつのミニお好み焼きのレシピをご紹介します(調理室より）
2016年4月19日
平成28年4月19日（火）
今年度より、献立表に☆印のついた日に、ブログで給食のレシピの公開をしていきます。
今日はおやつのミニお好み焼きのレシピをご紹介します。ホットケーキミックスを使用したほんのり甘い味のお好み焼きです。
卵不使用なので、卵アレルギーのあるお子様も安心して食べていただけます。
（＊ホットケーキミックス、魚肉ソーセージ共に卵不使用の物を使用しました。）
＜材料＞ 直径５～６cmのもの約６枚分
ホットケーキミックス・・・７５ｇ
牛乳・・・６０cc
人参・・・２６ｇ
キャベツ・・・６０ｇ
魚肉ソーセージ・・・２５ｇ
青のり・・・小さじ１／２
中濃ソース・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ１
＜作り方＞
①野菜を食べやすい大きさに切り、軽く茹でる。
魚肉ソーセージも食べやすい大きさに切る。
②ホットケーキミックスと牛乳を混ぜ、水気を切った①の野菜と
魚肉ソーセージ、青のりを混ぜるて生地を作る。
③中濃ソースと砂糖を混ぜてレンジで温めて砂糖を溶かす。
④フライパン又はホットプレートを熱し、ホットケーキを焼く要領で生地を焼いていく。
スプーンで生地を落として丸くしたら、蓋をして２分。
その後ひっくり返してまた蓋をして２分です。
たくさん焼けました！
お皿に盛って、③のソースをぬり、
かつお節をかけたら出来上がりです！
野菜が美味しくたくさん取れる、おやつや軽食にぴったりなメニューです。
今回はキャベツと人参を使いましたが、コーンやほうれん草など何でも合うと思います。魚肉ソーセージも、ハムやウインナー、そぼろ、ツナ、鮭フレークなど、お好きな物を入れてアレンジして下さい。
