1歳児そら組 リクエストメニューはカレーライス！（給食室）
平成29年1月27日（金）
今日の給食は、１歳児そら組さんのリクエストメニュー、カレーライスです！全体の献立は、カレーライス、キャベツとコーンのサラダ、きのこのスープです。
保育園では、０歳と１歳のお友達のカレーは、市販のルーを使わずに作っています。野菜とお肉をバターで炒め、お水を加えて柔らかく煮たら、中濃ソース、ケチャップ、塩、砂糖、カレー粉を混ぜ合わせたお手製のルーで味をつけます。カレー粉に辛みがあるため、牛乳を加えて味をまろやかにして、水で溶いた小麦粉で全体にとろみをつけたら、出来上がりです。
左のお鍋が０歳、１歳のお友達用のカレー。右のお鍋が２歳から幼児組のお友達のカレーです。２歳から幼児組のお友達のカレーは、市販のカレールーを使用して、隠し味に、ケチャップ・ソース・砂糖を入れています。そして、最後にバターを溶かし入れるのもポイントです！味がまろやかになり、コクが出ます。お家でも、ぜひ試してみて下さい。
そら組さんのカレーライスが完成しました！
そら組のお友達は、自分たちでリクエストしたカレーライスを楽しみに待ってくれていました。みんな大喜びで、「いただきます！」
スプーンを上手に使って一生懸命食べてくれました。お残しする子もおらず、たくさん用意したおかわりまで、きれいに完食です。
カレーライスは、他のクラスのお友達も大好きなメニューです。どこのクラスでもほぼ完食で、給食室の大きなお鍋ぎりぎりいっぱいまで作ったカレーは、今日もきれいになくなりました。３学期になり、子ども達の体も心も成長して、給食を食べる量がとても増えました。苦手なものに挑戦できるお友達も増えてきて、お残しの少なさに、確かな成長を感じて嬉しく思っています。
次回のリクエストメニューは、２月２０日（月）、０歳児うた組のお友達のリクエストになります。どんなリクエストがくるのか、お楽しみに！
