元気な歯のためにカルシウム！レシピ紹介(給食室）
2017年6月3日
平成２９年６月２日(金）
今日は、歯と健康週間の日なのでカルシウムにちなんだ献立にしました。
歯を強くするためにはカルシウムが必要不可欠です。チーズ・牛乳・いわしには多くのカルシウムがふくまれます。体内では作り出されない栄養素なので食品から補う必要があります。
ご紹介するレシピは、カリフラワーとチーズのサラダです。
材料は大人2人分です。
材料は、カリフラワー100ｇ・さつま芋40ｇ・コーン25ｇ・5㎜角チーズ15ｇ・人参30ｇ・食塩0.5ｇ・マヨネーズ20ｇです。
カリフラワー・さつま芋・人参はサイコロ状に切ります。
切った野菜を火がとおるまで湯がきます。 湯がいたら冷まします。
材料すべてをボールに合わせて、食塩・マヨネーズで和えて完成です。
おやつには、小魚の粉末が程よく配合されている「カルシウムせんべい」と「いわしっこ」です。
「いわしっこ」は幼児さんのみ出しました。
今日も子ども達は美味しく食べてくれました。幼児さんの教室ではおやつの「おかわりー！！」という元気な声が聞こえてきて喜んでくれていました。
これからもカルシウムの食材を使用した献立を提供し、子どもたちの骨や歯が丈夫に育つようにしていきたいと思います。
