父の日おやつ（給食室より）
2017年6月16日
平成２９年６月１６日（金）
6月18日は父の日なので今日のおやつは「バラクッキー」でした。どうしてバラなのかというと、「昔、父の日に父親のお墓の前に白いバラを供えた」という由来があるそうです。このクッキーは卵を使用していないので、卵アレルギーのお子さんでも食べられます。
クッキーのレシピを紹介します。今回は約30枚分です。
材料はバター50ｇ・サラダ油12g・粉砂糖50ｇ・薄力粉90ｇ・片栗粉35ｇ・牛乳30～40ｃｃです。
作り方は、バターと油をミキサーで混ぜます。次に粉砂糖を入れゴムべらで混ぜます。（ゴムべらで混ぜるのは、ミキサーで混ぜると粉が飛び散ってしまうため）
また、ミキサーで混ぜ粉砂糖をなじませ、前もってふるっておいた小麦粉片栗粉を入れゴムべらで混ぜます。
様子を見ながら絞れる程度に牛乳を加え混ぜます。
生地が出来たら、絞り袋に入れ中心から外に円を書くように絞ればバラの形の完成です。
焼き時間は170℃約11～12分です。今回は食紅を使い赤いバラにしてみました。食紅を使用する際は、粉砂糖を混ぜる際に色を付けます。
普段とは違ったクッキーだったのですが子ども達は喜んでくれました。
色がついていて食べてくれるか心配でしたが、おかわりも沢山食べてくれました。
これからもカレンダー行事にちなんだ美味しいおやつを工夫して作って、子どもたちに喜んでもらいたいと思います。
