幼児組のとうもろこし皮むき （給食室よりお知らせ）
2014年7月23日
今日のおやつはとうもろこしです。皮つきで届いたので……
皮むきを幼児組さんにお手伝いしてもらいました。皮で指を切らないように一枚ずつむいていきます。
先にあるヒゲをきれいに取るコツは、ヒゲの束を持って真っすぐに引っ張ることです。
とうもろこしの実の粒は、下の方からできていくので、上よりも下の粒の方が大きいです。こちらが下です。
こちらが上です。大きさの違い、分かりますか？
きれいにむいてもらったとうもろこしは、食べやすいように切り分けます。
そして、大きい鍋でコトコトゆでます。甘みが十分出るように、少々塩を入れて、水からゆでます。
おいしくゆで上がりました。3歳ばら組さんは、クラスで収穫したミニトマトも一緒に頂きました。
みんなで皮をむいたとうもろこしはとてもおいしくて、おかわりの分も完食しました。
昭苑保育園では年間を通して様々な食育活動をしながら
子どもたちの中に「食を営む力」を養っていきたいと願っています。
