セラヴィ ケーキ教室

今日は、セラヴィ土気店の近くにある
「あすみが丘プラザ」でケーキ教室が開催されました。
今回のメニューは、秋の味覚、栗!ということで
「モンブランショートケーキ」
今回の授業は、前回と違い、大人の方ばかりでした。
まずは、シェフがデモンストレーション。
今日、作るケーキをみなさんの前で作ります。

「スポンジがうまくできない」と言われることがあるので、
今日はスポンジから焼きます。

チョコレートの飾りを飾って、完成です。
今度は、みなさんが、それぞれのテーブルで実際に作ります。

お店でも売れそうなモンブランhosi

みなさん、上手です!!
モンブランショートケーキ、楽しく作っていただけましたでしょうかケーキ

早い者勝ち!!

今日は、イトーヨーカドー幕張店の地域物産展、最終日です

最終日なので、今日だけ特別に
「まるごと桃 大玉」作りました。
桃の季節も、もう終わり。
早い者勝ちです

最終日なので、いろんなお店で、お買い得商品がいっぱいです
ぜひ、お立ち寄り下さいませ。

研修中です☆

今、セラヴィ土気店には、千葉市立養護学校の生徒さんが、研修に来ています。

生徒さんと先生。
この日は、二人で研修です。

お店で、人気の「メイプルパイ」の袋詰めをしてもらってます。
真剣!!

おみやげ、いただきました。
ケーキ屋さんの研修、がんばってねtikarakobu

今日から!!!

今日から、イトーヨーカドー幕張店の
地域物産展に出店します!!

きのうの設営風景。

セラヴィは、このケーキの人形が目印!!!
桃がお買い得です!!
今年、最後の桃ですよ~!
日曜日までやってます。
みなさん、お待ちしておりますpanda

とろーり黄身のせ親子丼

昨日は、ABCクッキングスタジオで
親子丼を教わりました。

人生で初めて、だしをとり、
そのだしで、親子丼と豆乳茶碗蒸しを作りました。

親子丼は、ちゃんと、親子鍋で作りました。
どーーーーん。

そして、電子レンジで作れる簡単茶碗蒸し。
「豆乳茶碗蒸し」
ゆずこしょうを生地に入れるんですけど、とってもおいしかったですicon22

マヨネーズも手作りですicon14
どうやら、微妙な卵黄の重さの違いで
プリッとしたマヨネーズができるか、できないかの分かれ道だそうです。
2回連続で失敗して、
3度目にやっとできたマヨネーズhosi
3回も作れるなんて、ちょっと得した気分です。
失敗と成功、両方見れたし。

そして、デザートに、手作りバニラアイス。
ゼラチンを入れて固めたんですが、
食感はまるで、雪見大福のアイスみたいです。
親子丼、練習しよー。半熟具合がポイントですmaruhi

おみやげ、いただきました☆

セラヴィのスタッフの方に、
横浜のお土産をいただきました。

江ノ電もなか。
かわいい。
お店に、廃車になった本物の
江ノ電が飾ってあったそうです。

窓から、大仏さんが見える~。

電車さんごっこ。
そして、コチラ湘南名物。
「生しらす丼」

しらす、もりもり!!
しらす漁に出た日じゃないと
生のしらすは食べれないそうです。
しらすの量、すごっっっ!!
食べてみたいです・・・ramen