先日、国際トラベル&ホテル専門学校の
講師に行ったときの授業でカジノ・ド・パリを作りました。

カジノとは、フランスの伝統菓子で、
この渦巻き模様が特徴です。
うずまき、ぐるぐる・・・。
この渦巻きは、カジノのルーレットを表しているそうです。

ロールケーキを薄く切って、型に敷き詰めます。
型にいちごのムースを流しいれ、完成！！

生徒さんが、自分達で作ったケーキを
カットして、包装して、
校内で販売します。

お客さんは、先生方や、他の生徒さん達。

カジノ・ド・パリ　好評でした

１０月ですね！
急に気温が下がり、風邪をひきました。
風邪、要注意！！
セラヴィの人気クッキー「ベアクッキー」に
ハロウィンバージョンが登場しました
私のお気に入りは、この「おばけベア」

ほかにも、いろんなハロウィンベアが・・・。

ギフトもかわいい

雨は嫌だなー。
そんな、雨でゆううつな気分が、ちょっとうれしくなりそうな、今日の「雨の日スペシャル」
本日は、以前人気だった「りんごパイ」が￥150

もうちょっとデビューは先の予定だったのですが、おいしいりんごが届いたので、作っちゃいました。
かわいいりんごの形のパイ、今日だけ￥150です。
雨よ、ありがとう

昨日、お店にかわいいハロウィンの
入れ物が届きました

店内、ハロウィンモードです。

おばけ～！！

写真は土気店ですが、
幕張店もハロウィン
来月の新メニューもお楽しみに！
かぼちゃを使ったケーキです
今日は、まるごと洋梨ありますよ！！

雨ですねー
今日も、雨の日スペシャルやります！！

「秋のイチ押しセット」￥３３０
マロンパイと和三盆プリンのセットです。
秋にぴったりのスイーツ。
栗がゴロゴロ入ったマロンパイと、なめらかな口当たりの和三盆プリン。
どっちも大好物です
ありがとう、雨。
今日だけのスペシャルプライス。
みなさん、お待ちしております

今日からの新メニューです

「まるごと洋梨」
秋田のおいしい洋梨で作りました。

本物の洋梨の中の種をくり抜いて、カスタードクリームを
詰めました。
まわりは、本物の洋梨の果肉です。

10月中旬ごろには、「まるごとラ・フランス」に
なる予定です。
ラ・フランスもきっとおいしいはず！！
セラヴィの季節のフルーツを使ったケーキ、
どうぞお楽しみくださいませ

セラヴィに配達してくれるフルーツ屋さん
おススメのぶどう。

「ながのパープル」
新品種だそうで、なんと皮ごと食べられる！そして、種なし。
いろんな、ケーキの飾りで使ってます。
秋はぶどう狩りですよねー。
ぶどう狩りいきたいなー。

セラヴィのモンブランが、
ロールケーキになりました
さらにおいしくなって、発売開始です
明日、９月２３日から２７日（月曜）まで
「モンブランロール発売開始フェア」を開催します
いつもより、お買い得になってます
このお得な期間中に、ぜひお味見してみてください！！

うちのウーパールーパーのうーちゃん。
とっても、大きくなりました。

全長が、水槽の半分くらい。
コロコロしてます

飼い始めの頃のうーちゃん。

今のうーちゃん。
・・・でかっっっ。
新しい水槽買わなくっちゃ。

社長が
秋の味覚！！松茸を買ってきました。

木箱入り。
お昼のまかないで
まつたけの和風パスタを作ってもらいました。

今年、初のまつたけ・・・・。
わくわく
お味は・・・・・
「えりんぎ」のほうがおいしいね、っていうスタッフ多数でした。
・・・・・・。がーーーーん。
えりんぎ、おいしいもんね
どう調理したら、えりんぎVS松茸で
松茸が勝てるんでしょう？？？