Category Archives: chutaの日記
幕張シャルソン思い出
シャルソンに参加して
初めて食べた塩ラーメン
「うまーーーー」(*^。^*)
歩きながら、走りながら・・・人目を気にせず、食べたり飲んだり
本当に楽しかった。
ここも初参拝
でも、上まで登れませんでした。
足が言うことを聞かなくて
ほら、上からみんな馬鹿にしてました？
また一つ、私の人生の良い思い出になりました。
今日の賄い
賄い
賄い料理（まかない りょうり）は、飲食店において客に出すのではなく、従業員の食事用に作られる料理。単に「賄い」と呼ばれることも多い。
お金を取って出す料理ではないので、安価に作ることが求められる。その一方で、食のプロ（料理専門家）が口にするものであるから、味に妥協が許されないという厳しさもある。
本来捨ててしまうような材料、例えばキャベツの芯であるとか魚の粗、あるいは前日の残り物などを使って創意工夫を凝らすなど、料理人としての資質が試されることから、修業中の若い料理人に作らせることが多い。店によっては、時に料理長自らが腕を振るうこともある。
なかには、賄いで作られていた献立が客の口に入り、評判となって裏メニューになったり、表メニューとして人気が出るということもある。
ウィキペディアより
有難くいただきます(*^。^*)
荒川の夕暮れ
神田川
多摩川
荒川
江戸川
上流にはそれぞれの顔がある。
その途中途中にも顔がある。
今日もどんな顔をしてるのかな？
私は、多摩川の、優しさが好きだし、
荒川の、もの悲しさがもっと好きだ・・・
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