今日の賄い
賄い
賄い料理（まかない りょうり）は、飲食店において客に出すのではなく、従業員の食事用に作られる料理。単に「賄い」と呼ばれることも多い。
お金を取って出す料理ではないので、安価に作ることが求められる。その一方で、食のプロ（料理専門家）が口にするものであるから、味に妥協が許されないという厳しさもある。
本来捨ててしまうような材料、例えばキャベツの芯であるとか魚の粗、あるいは前日の残り物などを使って創意工夫を凝らすなど、料理人としての資質が試されることから、修業中の若い料理人に作らせることが多い。店によっては、時に料理長自らが腕を振るうこともある。
なかには、賄いで作られていた献立が客の口に入り、評判となって裏メニューになったり、表メニューとして人気が出るということもある。
ウィキペディアより
有難くいただきます(*^。^*)
あなたこそ
昔
こんな歌が流行ってましたね。
「君こそすべて、君こそすべて・・・・我が命」
水原弘・・・いい歌手だったなー
今は、こんな歌手がいなくなったな
この歌詞、ちょっと気になるところが
「・・・・こそ・・・すべて」
の、「こそ」です。
「こそ」と言う言葉は自分に使う言葉ではなく
相手に使う言葉だそうです。
だから、「私こそ・・・」と使うのは良くない使い方らしい。
いつも夢一夜
春の嵐
今日も
私の心に
吹きまくる
ことばというものは、不思議なもので、その一言で生きる喜びを与えたり、はたまた絶望の淵に落とされたり人間の「運命」を、そのたびごとに変えていく恐ろしいものである。・・・と、私は思う。
荒川の夕暮れ
神田川
多摩川
荒川
江戸川
上流にはそれぞれの顔がある。
その途中途中にも顔がある。
今日もどんな顔をしてるのかな？
私は、多摩川の、優しさが好きだし、
荒川の、もの悲しさがもっと好きだ・・・
