生一本!!
日本酒のラベルにチョクチョク登場する文字ですね。
簡単に言うと、｢単一の製造場で造られた純米酒｣ですって。
いわゆる、｢混ぜ物無し!｣ってことです。
昔はよく｢灘の生一本!｣なんて聞きましたが、今回は長野県から♪
実は先日、ヒョッコリと小さな宅配便が届きました…

水尾金紋錦、近頃は一味(いちあじ)で大好評の長野県飯山市｢田中屋酒造店｣さんから、水尾しぼりたて生一本のサンプル♪

初の商品なんで、商品解説書を見るとナンと｢一味｣のしぼりたて生原酒だそうで早速試飲♪
とは言っても昼間バタバタしてたので、家で…(笑)

近頃は｢生原酒｣ってのを飲む機会がやたら多くて実はチョイとウンザリ気味…(笑)
てな訳で少し構えながらの試飲となりましたが、取り敢えず一口。
う～ん…チョイと重たい…ざらつく感じ…アルコールの香りが尖る…
以前はココで感想を決めちゃったりしましたが、かねこ氏に教わった様にグラスをクルクル回してもう一口…
ガラリと変わりました♪
香りも少し甘めに、口当たりもかなり滑らか♪
辛口ながらも柔らかい味わいの中に原酒の太さが絡まってステキな印象になりました♪
これはオススメの一本であります…(笑)♪
皆さんも、初めてのお酒を試す時には色々やって下さい。
｢クルクル｣だけでなく温度を変えたり、口を開けて暫く置いてみるだけでお酒の表情が変わりますから♪

by｢一味｣と飲み比べもイイネ♪中じぃ♪