久しぶりに食べました、「焼き芋」。
ちょっとマイブームになってしまいそうな、かねこです。
たまには、ホッコリしましょ！
　さて、今日は日本酒。
最近どうも「甘い系」の味わいが巷では
流行っているようで・・・。
メディアなんかでも、そういうタイプの味わいが
盛んに取り上げられております。
やはり、「甘味」あるものは
美味しさをダイレクトに感じさせてくれるのが
人間の味覚。
そんな意味で、これはまさに今のブーム的
味わいになっております↓↓↓

～～望　純米吟醸生原酒～～
　栃木県のお酒になりますね。
当店では昨年より販売をさせて頂いておりますが、
確実にファンが増えてきている、そんな蔵元さんになります。
生原酒ということで、これはかなり「期待大！」ですね。
早速試飲となりました。
　その直前にも、何本か試飲をしていたので、
最初のうちは、感じるニュアンスが？でしたが、
時間につれて本来のポテンシャルが見えてきました。
やはりこのタイプだと、最初の香りは大きいですね、
使っている米は、「五百万石」となります。
　
　少し酸が有るのかな？と最初は感じましたが、
旨みがじゅわっと湧き出てくる感じ。
最後にはほんのりと苦味のようなボリュームを
感じます。生原酒らしい濃い味わいの中にも、
柔らかさを持っています。
　このようなタイプが、本当に味わいとして
人気が出て来ております。
日本酒が、もっともっと注目されますように♪