最近、決まって右足。
　シューズの紐がほどけてしまう、かねこです。
　今まで絶対になかったのになぁ～。
　現在日本でトップレベルのワイン生産地、それが長野県。
　メルローを中心に、世界と対等に戦える商品が
　たくさんの努力から生まれてきています。
　実際にかねこも訪れたことがありますが、いやぁ、あの
　皆様の努力には、本当に頭が下がります。
　　でも・・・、今日はもう一つの話。
　長野県といえば、これまた日本酒でもかなり有名、と言うか
　素晴らしいお酒が多い土地でもあります。
　広いので様々なタイプのお酒が生まれていますが、
　コレは実に素晴らしい、感涙モノの日本酒ではないでしょうか↓↓↓
　

　
　～～田中屋酒造店さん　水尾～～
　
　　長野県は飯山市にある、小さな小さな蔵元さん。
　ところが・・・、味は実にスマート、でもって深みもある。
　画像の「青ラベル」は、特別本醸造。
　この蔵元のスタンダードなタイプです。
　　使っているお米は地元でとれた「ひとごこち」だそうな。
　　日本酒もそう、ワインもそう、表現方法としては・・・、
　「辛口」か「甘口」しかないんです、実は。
　ここに、どのような肉付けをして相手に伝えてあげるかが勝負の分かれ道。
　　そういう観点からいくと、この水尾の特別本醸造は・・・、
　「口に含んだ瞬間は、ささやきかけるような優しさ。
　辛口を感じさせないようなお米の甘味・旨味が十分に伝わってきます。
　最後まで飽きずに飲みきれる、万能タイプのお酒」。
　　　かねこの印象としては、こんな感じでしょうかね。
　　全体的に長野のお酒、じつに柔らか味を持ったものが多い気がします。
　水と気候のなせる業なんでしょうね。
　とくにこの水尾、優しい
　　まるで、女性を口説き落とす時の男性陣のように、優しい（笑）。
　余計に分かりづらくなりましたか。
　
　　
　　飲んでいて、いい意味で残らないお酒って、素晴らしいですよね。
　口の中にも、明日にも残らない。
　たったひとつ、記憶の中にだけはしっかりと残っていく。
　　一度飲んでみれば、このお酒のすばらしさが分かりますよ。
　「心地よい日本酒」といえるのではないでしょうかねぇ
　　もちろん、お財布にも優しいですよ