何事も、冷静に。
常に自分に言い聞かせる、かねこです。
感情論では、前に進みませんな。
　さて、この季節になると・・・、
「始めました！」なんて、耳にします。
当然、当店でもそうでございます。
ん？
これのことでございます↓↓↓

～～飛騨獅子　冷し中華～～
　そうなんですね、「冷し中華、始めました！」でございます。
お好きな方、多いですよね～。
根っからのアツアツラーメン党のかねこも、
たまにま食します（笑）。
　当店で年間通して売れている高山ラーメン、
その冷し中華バージョンとなるのですね。
ところが、スープにやや特徴があるんです。
通常、酸味の利いた醤油のスープ・・・、ですが、
これは醤油ベースでもそこに
「梅しそ風味」が更にプラス。
あくまでもさっぱり食べれる、そんなスープなのです。
麺自体は変わらずに定評のある縮れ麺。
細めで、すぐに茹で上がります。
コレをするする～っと、流し込む訳ですね♪
個人的に、好きなトッピングは・・・、
やはりハムでしょうかね♪