なかなかうまくいきませんなぁ。
自分の理想と現実は、かけ離れていると
分かってはいるんですがね。
何事も我慢・がまんの、かねこです。

　さて、当店でもおなじみとなっておりますが、
コレが美味しい季節となってまいりました。
お客様からも「待ってたよ～！」と、
ありがたいお言葉を頂戴しております。
それが、コチラです↓↓↓

～～ぴょんぴょん舎　盛岡冷麺～～

　やはり「冷麺」と言えば、ここは外すことが出来ません。
最大の特徴は、「簡単に噛み切れて、旨みのある麺」でしょう。
よく言われる「ゴムのような・・・」ってものとは
全く違います。
同じ冷麺と名乗っていても、これは別格だと思っております。

　そして、透き通るスープと麺が、絶妙に絡み合います。
味の濃さもばっちり、そしてトッピングのキムチの辛さも
なんとも言えないのです♪

　当然ですが、最後はスープまで飲み干してしまっております。
本当に一度食べて頂ければ、必ずや
ハマってしまうこの冷麺、
当店では毎週金曜日、入荷の予定となっております。

4月も最終日ですね。
世間様はゴールデンウィークで海外だなんて・・・。
やはり休みは平日に限る、かねこです。
リラックスしていきましょう♪

　さて、今月のスマッシュヒットとも呼べるくらい、
現在当店で人気爆発中の調味料が
ございます。
調味料というか、魔法の液体と言いましょうか・・・。
誰もが「！！」とご理解いただける逸品、
それがコチラです↓↓↓

～～喫茶店の銀皿　ナポリタンソース～～

　そうなんですね、「ナポリタン」でございます。
ご家庭で頻繁に出てきた、我々世代としては本当に
「懐かしい」につきます。
しかぁ～しながら、どうしても1歩足りない・・・、
そんなお悩みに一発回答する、ソースなのです。

　茹でたパスタにこれをかけて、炒めるだけ。
具材はもちろん、ピーマンとソーセージでしょうか。
個人的にはツナも好きですが。
たったのこれだけで、
本当に味わい深く、感動的な味わいが生まれます。

　これ、展示会で見つけたのですが、
その最初のインパクトがあまりにも大きすぎて、
仕入れたのです。

　どんどん売れております、これはもう、手放すことが
出来ない調味料となりました！

　桜・・・、もう少し。
早く青空の下、お花見をしたい、かねこです。
まぁ、飲みたいだけですけどね（笑）。

　さて、全国には「ご当地」なるものが
無数に点在致します。
ふるさと納税の返礼品を見ても、それが
ご理解いただけると思うのですが、その土地に
昔から伝わる「味」、やはり大切にしていきたいものですね。
もちろんコレも、地元に伝わる
大切な味かもしれません↓↓↓

～～佐野フルーツソース～～

　俗にいう「地ソース」ってものですね。
栃木県は佐野、この土地で有名なのが「いもフライ」。
コレに相性がバッチリのソースなんですね。

　なんでも社長さまとお話をさせて頂いたときに
印象的だったのが、その「こだわり」でした。
とにかくネーミングにあるくらいですから、果物を
これでもかっというくらいに使用していて、
甘みのある味わいに仕上がっているんですね。

　これをたっぷりフライにかけると、実に美味しい。
ソース特有の辛みも抑えてありますし、
しつこくないんですね。
ソースも味わいによって様々、
そういうのを比べる機会もなかなかないでしょうが、
これはぜひとも、お試しあれっ！

　朝から、耐久レース。
どこまで飲めるか？いえ違います（笑）。
どこまで新しい商品を見つけられるか。
そんな一日を過ごした、かねこです。
なかなか、難しいですね。

　さて、今日は「おつまみ」のお話。
おかげさまで当店、たくさんのおつまみを販売させて
頂いております。
その中でも常に、新しい商品を
模索しておるのですが、
アンテナにひっかかったと言いましょうか、
これは！みたいなものがありました。
それが、コチラです↓↓↓

～～干甘えび～～

　まぁ、よくあるおつまみと言わずに、お召し上がりください（笑）。
大きめの甘えびを天日干し。
味付けも最低限、素材の旨み極力いかしております。
画像でうまく伝わるかどうかはわかりませんが、
えびの「みそ」の部分もそのまま
乾燥されているんですね。

　そのまま食べても、もちろん美味しいんですよ。
ところがこれを、少しだけあぶります。
すると、みそがじゅわ～っとなるんですね。
これはもう、日本酒が欠かせなくなります♪

　ただし・・・、えびの「ひげ」が
くちのなかにささるのが・・・、やや難点でしょうか。
ちゃんと取り除いて、お召し上がりくださいませ。

　たまには、感謝をしておもいきり遊ぶ。
これも、良いものですね。
オンとオフの切り替えを大切にしたい、かねこです。

　さて、お酒の「おつまみ」には、
並々ならぬ執念と根性をみせる（笑）、かねこでございますから、
常に探し物が絶えません。
こんなところで現状に満足しない、そんな精神を
養っておりますが・・・♪

　こういうの、探しておりました。
忘れたころにやってきた、念願のコチラでございます↓↓↓

～～鳥もつ煮～～

　山梨県の「B級グルメ」チャンピオンでございます。
その名は様々なところで聞きますが、
実際なかなか、口にする機会がなかったりしていたんですね。
かねこも、出張で山梨に行ったときは必ず、
ワインとこれで乾杯！でございます。

　そんな商品が、手軽に食べれちゃうから驚きです。
レンジでチンするだけで、かなり本格派。
もちろん、「きんかん」も入っておりますよ～。
柔らかい部分と硬い部分、このマッチングが
何とも言えずに、美味しいのです。

　そして、甘辛い醤油の味付け、実はこれがですね、
山梨のワインにピタッとハマってくれるから
たまらないのです。
この味わい、本当に探しておりました（笑）。

　当店の定番おつまみになることを祈りつつ・・・、
今夜もこれで、乾杯したいと思います♪

　雪、降りましたねぇ。
落ち着いて夜も寝れませんでした。
でも、本当の恐怖は、次の日。
通勤のお決まりの場所にて、
スト～ンとやってしまった、かねこです。
恥ずかしい～（涙）。

　さて、先日の商談での事。
ものすごいものを授かりました。
「カレー」って、一年中需要がありますよね。
たくさんの種類を当店でも扱わせて
頂いておりますが、
そんな中でもあんまりやってこなかったタイプ。
それが、こちらです↓↓↓

～～サムラート　チキンキーマカレー～～
　
　本格的なインドカレー、でございます。
今まであまりご縁がなく、俗にいう「カレーライス」的なものは
多かったですよね。
そんな中、こんな素晴らしいものに
出会ってしまいました。

　日本で30年以上も続く、ハラールでも有名なカレー店、
それが「サムラート」。
そこのレストランの味をそのまま、レトルトに詰めたのが
これになるそうな。

　さっそく食してみますと・・・、
開けた時の香り、スパイスの複雑さなんぞは、
まさにインドカレーの境地でございます。
チキンキーマなので、食べた時の
重たさもなく、意外と！？あっさりしているのですねぇ。

　もちろん、分かっております。
どなたでも食べれるように調整はしてあるのでしょうが、
個人的には・・・、辛さがたりませぬ（笑）。
しかしながらも、大満足なカレーでございますね。

　とんでもない「貰い物」をしてしまいました。
あんまりありがたくないのですが・・・（涙）。
体調管理には気を付けていても、防ぎようもない
事もあるんですね。
ここからが正念場の、かねこです。

　さて、前回日本のヌーボーのお話を
致しましたが、やはり旬ものを頂くのは、
日本人としてこれ以上の贅沢はないかと。
そんな意味で、これも今が旬でございます。
それが、こちら↓↓↓

～～手摘みオリーブ　塩蔵～～

　日本におけるオリーブの一大産地、それが香川県。
今年出来立ての、フレッシュなオリーブが
届いております。
　
　うっすら塩水に付け込まれただけですので、
塩分も控えめ。
かじってみると、ジューシーなオイルが
じゅわっとにじみ出てきます。
これ、やはり新モノならではの味わいですね。

　臭みもなく、実にキレイなその味わいには、本当に脱帽です。
ワインが嫌でも欲しくなる（笑）、
そんな極上のおつまみになります。
いかんせん数に限りがございます。
売り切れ次第終了となりますので、
お早めにお願い致します♪
　

　人間たるもの、たまには目をカッと見開いて
真剣にやることも必要ですね。
歓喜の輪からはや1週間、改めて
スタート！な、かねこです。

　さて、先日とある物産館を歩いておりますと・・・・、
なにやら気になるものが。
当然血が騒ぎ（笑）、買ってきて食べました。
すると、思っていた以上に美味しい♪
こんな時は、お得意の「ゲリラ戦法」で
仕入れてみました！
それが、こちらです↓↓↓

～～とうふのみそ漬～～

　熊本の名産として、すでに800年も前から
脈々と受け継がれているそうな。
昔ながらの保存食なんですね。
水分を抜いて、味噌で漬け込んだ、
そんな逸品でございます。

　食感は、少し固めのかまぼこといった感じですね。
味噌の濃い味は・・・、しません。
噛んでいくと最後には、豆腐の甘みをしっかり感じる
事が出来ます。

　もちろん、そのままで美味しいです。
お酒のアテには、ぴったりですね。
個人的には、七味マヨネーズをディップしてみたら、
かなりハマリました（笑）。

　今更ですが、このところジンギスカンにハマっております。
たまには肉にかぶりつくのも、必要ですね（笑）。
やはりビールが欠かせない、かねこです。

　さて、本日は新入荷をご案内します。
とある展示会にて、試食をさせて頂いたら
えらく感動いたしました。
まぁ、どこにでもあるようなものですが、
そうおっしゃらずに召し上がってみてくださいませ。
それが、こちらです↓↓↓

～～干し芋　紅はるか～～

　そうなんですね、女性ならずとも男性ファンも多いのが
この「干し芋」になります。
関東ですと茨城が有名ではございますが、
今回のは、あえて鹿児島でございます（笑）。

　糖度のある品種「紅はるか」、そのままの
色合いで、これだけ黄色くなります。
もちろん、着色料や添加物は使いません。
ねっとりした甘みと最後まで続く香りは、
それはもうたまりません。

　実際に作られた方のお話をお伺いしていただら、
その並々ならぬこだわりに、吸い込まれてしまいました。
これくらいならペロッと食べてしまいますよ♪

　たまには自分を追い込むのも、良いですね。
心地よい筋肉痛がたまらない、かねこです。
ドMにならないように、気を付けます（笑）。

　さて、先日より妙なもの！？を集め始めておりまして・・・。
これが、意外と噂を呼び、お問合せを多数いただくことに
なっております。
以前より下町の酒場にて飲まれてきた味わい、そんなものを
ご自宅で再現出来たら、楽しいのかなと。
今回も、そんなものを仕入れてみました。
それが、こちらです↓↓↓

～～お疲れさんにクエン酸～～

ほんのり色のついた水、ではありません（笑）。
まぁ、早い話が割り材ですね。
クエン酸というくらいなので、なんとなくご想像がつくかと。

　これを「キンミヤ」と割って飲むと、たまらなくうまいと、
評判になっているのですよね。
確かに色合いは薄いのですが、
これが結構な酸味を持っています。

　変に甘かったりはしませんので、飲んだ時も
スッキリしますし、料理の邪魔もしません。
これなら、かなりぐいぐいと飲めてしまいそうですね・・・。
危険な感じは致しますが、
是非ともお試しくださいませ♪