仕事終わりの、ピザまん。
あのチーズのとろける感覚が・・・。
危険と分かっていながらも、我慢できなかった、かねこです。
　さて、ワインですね。
日本のワイン、本当に素晴らしい進化を遂げておりまして、
当店でもしっかりと売れております。
その中でも、やはり個人的にも「甲州」に注目を
し続けております。
数あるワインの中でも、
やはりコレは、外せない1本であることに
変わりありません↓↓↓

～～甲州ドライ～～
　甲府の酒折にあるワイナリー、個人的にも何度も
お邪魔させていただいたことがあります。
このワイナリーのそばの、うどんやさんがものすごく美味しくて・・・、
今日はその話は止めておきましょう（笑）。
　何が進化かと言いますと、これを飲むたびに、
その味わいがどんどん美味しくなっいる、そう感じさせられるのです。
いたってシンプルな品種ですが、
酸と旨みをどう共存させるか、それがテーマみたいな部分もあります。
香りは、あまり強さを感じません。
しかし口に入れてみると、まるでりんごのようなあまい香り、
そこに品のある酸、決して突出はしていません。
　このバランスがしっかり取れているので、本来の旨みが
表面に出てくるのでしょう。
すっきりとしていながらも、十分にポテンシャルを
感じさせます。
特に料理も選びませんし、
個人的にはこう言うのを昼間から飲んで
心地よく昼寝したい、そんな感じです（汗）。
　今後も、日本のワインには
注目していきたいと思います♪