やきそば。
やはりあんかけタイプが大好きな、かねこです。
意外と！？カロリー高いですけどね（汗）。
　さて、自称「グルメキング」のかねこ。
当然様々な事にこだわります。
昨今、どうも醤油がまたもや注目をされているそう。
先日もＴＶで取り上げられ、大ヒットを
飛ばしておりました。
そんな中ですが、あえて
「違うんですねぇ・・・」と思えるもの、
それを探してまいりました。
それが、コチラです↓↓↓

～～もろみの雫～～
　金沢の醤油屋さんのものになります。
丸大豆醤油なんですね。
とあるところで口にする機会がありまして、
これは素晴らしいと。
なので、即仕入れてみました。
色合いは、かなり濃い目になってます。
お恥ずかしい話ですが、あまり製造工程など
詳しくないのでご説明に困りますが、
明らかに香りに柔らかさが、この時点であるんですね。
そして口に入れてみると、
その違いがハッキリと分かります。
　普通の醤油の、味わいの尖った部分や
キツさがまったく無い。
実に丸みを帯び、優しく包んでくれる。
食材の邪魔をしないで、逆に味わいを
引き立たせてくれる、そんな感じです。
　素人のかねこがこれくらい分かるんですから、
明らかに違います。
普段、あまり醤油をつけるシーンも多くは無いのですが、
これは明らかに、ハマリそうな予感ですね♪