ただいま、冬季用の新規商材の選定中。
毎日、無数の食品にうもれかかっている、かねこです。
商品の発掘、これこそが醍醐味ですなぁ～♪♪
　その歴史からすると、日本は足元にも及ばない国、
それがワイン大国のフランス。
ここでも最近は、「ワイン離れ」が進んでいるそうな。
若い方はお酒を飲まない・・・、
じゃあ、何が楽しみ？？って、真剣に考えてしまいました。
モノの価値観は皆さん違うので、ひとくくりには出来ませんけどね。
自分だったら、やっぱりありえないです（笑）。
　そんなフランス、やっぱりこの産地は外せませんね、
そう、「ボルドー」です。
ワインの中心的産地、たくさんの有名なワインを排出しています。
5大シャトーなんて、聞いたことありません？
そのボルドー地方には、ちょっとした特徴があるんです。
それをよ～く表現したワインが、コレなんですよ↓↓↓

　～～シャトー・フォンタノー～～
　この価格（千円台）で、まさに「匠のブレンド」が味わえる1本。
そう、ボルドー地方の特徴、それは・・・
葡萄のアッサンブラージュ（ブレンド）なんです。
この地方では、あまり単一品種で仕込むことはありません。
ほとんどがブレンド、それがその蔵元の特徴になっていきます。
　ボルドーの主要品種、それが
「カベルネ・ソーヴィニヨン」、「メルロー」、「カベルネフラン」の3つ。
これをうまぁ～くブレンドするんです。
で、このワインはと言いますと・・・、
　口に入れた瞬間、早くも滑らかさが全開。
渋味とか嫌味とは程遠いくらいの心地よさが広がります。
そして喉元を通るときには引き締まった葡萄の旨味。
完熟した葡萄の凝縮感にあふれたワインです。
　ボルドーワインって、気難しいというか、とっつきにくいというか、
そういうイメージが多かったんです。
でも、こういうのが出てきてくれると、本当に嬉しくなる。
今までの良いところと、トレンドがみごとに集約をされた、
「ニュータイプ・ボルドー」とでも言いましょうかね
　ボルドーワインを口にしながら、
「このブレンドは・・・」なんて想像してみてください！
これですっかり、ワイン通になれちゃうかもしれませんよ～♪