スイカロードレースまであと3週間弱。
今朝から最後の追い込みに入った、かねこです。
今回は体調もすこぶる良く、楽しく走ることができそう。
目標があるって、ここまでモチベーションを維持できるんですね！
　　先日のこと。
　たまたま自宅で見ていた「はなまるマーケット」で、調味料の
　特集をやっていました。
　どうしても仕事柄、こう言うのは見てしまうんですよね、
　普段、大して料理もしないくせに・・・（汗）。
　　
　　日本は広いので、全国各地で食文化が異なります。
　関東圏で当たり前のモノが、地方に行けば全く通用しない。
　今回のコレも、ある意味そうなのかもしれません↓↓↓
　

　〜〜ニビシ醤油　料亭の白だし〜〜
　「福岡」では、こんなの何処の家庭の冷蔵庫にも
　ストックされているそうな。　　でも、関東圏で使われている方、
　以外と少ないのではないでしょうか。
　当店でも「白醤油」は置いてありますが、あまり飛ぶように
　売れるってわけでもありません。
　さてこの「白だし」。
　TVでは万能調味料として取り上げられていました。
　料理の色を壊さずに、しっかり味付けができるそう。　
　　さっそく舐めてみると・・・、「んっっっ、しょっぱぁ〜い」です
　勢いでお取り寄せをしてしまいましたが、コレが果たして売れるのか、
　ちょっと心配になってきたので、早速料理にTRY！してみました↓↓↓
　

　TVでやっていたよりは手抜きをしましたが、
　薄めた白だしに枝豆を漬け込んでみました。
　これ、意外なほどに！？当店のパートさんにも大好評でした
　　しっかりとだしの風味が出ていて、まるでちょっと高級な
　料理屋さんの前菜みたいな感じ。
　普段は塩で食べる枝豆、こうするだけで一気に世界が広がりました。
　　いやぁ、まだまだ知らないことだらけですね。
　もっと食べて・飲んで、お勉強します