タグアーカイブ | 干甘えび

丸ごとなんです♪

 朝から、耐久レース。
どこまで飲めるか?いえ違います(笑)。
どこまで新しい商品を見つけられるか。
そんな一日を過ごした、かねこです。
なかなか、難しいですね。

 さて、今日は「おつまみ」のお話。
おかげさまで当店、たくさんのおつまみを販売させて
頂いております。
その中でも常に、新しい商品を
模索しておるのですが、
アンテナにひっかかったと言いましょうか、
これは!みたいなものがありました。
それが、コチラです↓↓↓
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~~干甘えび~~

 まぁ、よくあるおつまみと言わずに、お召し上がりください(笑)。
大きめの甘えびを天日干し。
味付けも最低限、素材の旨み極力いかしております。
画像でうまく伝わるかどうかはわかりませんが、
えびの「みそ」の部分もそのまま
乾燥されているんですね。

 そのまま食べても、もちろん美味しいんですよ。
ところがこれを、少しだけあぶります。
すると、みそがじゅわ~っとなるんですね。
これはもう、日本酒が欠かせなくなります♪

 ただし・・・、えびの「ひげ」が
くちのなかにささるのが・・・、やや難点でしょうか。
ちゃんと取り除いて、お召し上がりくださいませ。