今日の給食は、ほし組さんのリクエスト献立！（給食室）
2016年7月15日
平成28年7月15日（金）
今日の給食は、ほし組さんからのリクエスト、スタミナ納豆です！全体のメニューはごはん、肉じゃが、スタミナ納豆、小松菜と油揚げの味噌汁です。子ども達は納豆が大好き！中でも、スタミナ納豆は人気のメニューです。
今日は、このスタミナ納豆のレシピをご紹介したいと思います。
＜材料＞・・・約大人２人、子供２人分
鶏ひき肉・・・１５０ｇ
人参・・・２０ｇ（みじん切りか千切りにする）
万能ねぎ・・・お好みの量（目安１５ｇ、小口切りにする）
にんにく・・・ひとかけ（みじん切りにする）
生姜・・・にんにくと同じくらいの量（みじん切りにする）
ごま油・・・小さじ１
ひき割り納豆・・・３パック（１５０ｇ）
砂糖・・・小さじ１
醤油・・・大さじ１
＜作り方＞
①ごま油で、にんにく、生姜を炒める。香りが立ってきたら、人参も加えて炒める。
②人参にある程度火が通ったら、ひき肉を入れて更に炒め、そぼろ状になって火が通ったら、青ネギ、 砂糖、醤油を加えてひと煮立ちさせる。炒め上がりは写真のような感じです。
③②の荒熱がとれたら、納豆を混ぜて、出来上がりです！園ではひき割り納豆を使用していますが、普通の小粒納豆でもおいしくできます。
ほし組のお友達は、自分たちでリクエストしたスタミナ納豆にとっても喜んでくれました。どのクラスでもきれいに完食して、おかわりの声もたくさんあがっていました。納豆の糸と格闘しながら、みんなでおいしくいただきました。
ごま油や生姜、にんにくの香りで納豆の匂いが目立たなくなるので、納豆が苦手な子でも食べやすくなると思います。お家でもぜひ作ってみて下さい！
今年から月１回、クラス毎のリクエストメニューを実施しています。次回は８月２日（火）１歳児そら組さんのリクエストで焼きうどんが登場します。お楽しみに・・・。
