カフェ・バルコニーの家を御贔屓にしている皆様、今回は少々変わった内容のブログを更新します。
その前に以前も発表しましたが8/14は美浜区役所前で朝市が、8/20,8/21は真砂中央公園で、8/27,8/28は中磯辺公園で夏祭りが開催されます。私達カフェ・バルコニーの家も手作りの御飯物、惣菜、菓子の販売に参加しますので、是非お越しくださることを願います。
では本題に戻りますが、今回のブログの内容は8/13にカフェ・バルコニー内で行われるちょっとした会で試作される昼食の紹介でございます。
その昼食はこれでございます。
前方中央の大皿は湯通しして氷水で冷やした豚肉に手製のたれを絡めた冷しゃぶ
左側の器は数種類の具に油揚げを巻いてカリッと揚げた油揚げのロール揚げ
右側の器は豆乳と練りゴマを煮て冷やし固めたごま豆腐
後方中央の椀は今回の昼食の汁物でエビのすまし汁でございます。