月別: 2016年4月

カフェ・バルコニーの家を御贔屓にしている皆様、今回のランチの紹介の前にお知らせがございます。

少々早いですが、4/29、5/3は祭日の為、それと5/20、5/23、5/24はリフォームを行うため、お休みさせていただきます。ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。

それでは5月（4/25,4/26,5/2,5/6,5/9,5/10,5/13,5/16,5/17,5/27）のランチを紹介します。今月は休みが多いので第1週から第4週までランチは同じですのでご了承ください。今回のランチはこれでございます。

前方中央の大皿は今回のランチの主菜で下拵えをした鯛をオリーブ油で焼き、焼き汁を鯛の身にかけながら更に熱してフキを添えたタイのポワレ

右側の器は一つ目の副菜でエビとアボガドに手製のホワイトソースとチーズをかけて焼いたエビとアボガドのグラタン

左側の器は二つ目の副菜でウドと竹の子に手製の木の芽味噌を和えたウドと竹の子の木の芽和え

今回のランチの汁物で春野菜の千切りスープでございます。

デザートの和菓子と飲み物のセットで千円でございます。

カフェ・バルコニーの家の場所はこちらでございます。

是非お越しください。お待ちしております。

カフェ・バルコニーの家を御贔屓にしている皆様、すっかり暖かくなり、少々汗ばむ季節になった昨今、如何お過ごしでしょうか。

4/24は千葉銀座通りでフリーマーケットが開催されます。私達カフェバルコニーの家も手作りの御飯物、惣菜、菓子の販売に参加しますので是非お越し下さることを心から願います。

それでは今回もある団体からの依頼で作った御弁当を紹介します。その御弁当はこれでございます。

主食は白飯御飯

肉の主菜はふわふわ鶏つくね

魚の主菜は鮭のチーズピカタ

一つ目の副菜は長芋の赤ワイン煮

二つ目の副菜はキャベツと胡瓜の酢味噌和え

三つ目の副菜はひじきの煮物

デザートは抹茶白玉でございます。

カフェ・バルコニーの家を御贔屓にしている皆様、そろそろ桜の花も散り始めてまいりました。

今回もある団体の依頼で作った御弁当を紹介します。その御弁当はこれでございます。

主食は青豆御飯

肉の主菜は鶏もものカレー揚げ

魚の主菜は鯖の塩焼き

一つ目の副菜はフキの信太巻

二つ目の副菜は卵焼き

香の物は桜大根でございます。

 

 

 

 

カフェ・バルコニーの家を御贔屓にしている皆様、如何お過ごしでしょうか。

4/3の汽車ぽっぽ公園バザーと4/10の朝市はお客様が大勢来られて、こちらの商品が良く売れて売り上げは良好でした。ご協力して下さり、感謝感激でございます。

それでは４月の第３週（4/11,4/12,4/15）と第４週（4/18,4/19,4/22）のランチを紹介します。今回のランチはこれでございます。

前方中央の大皿は今回のランチの主菜で、下拵えをした鮭の下に焼いた茄子を敷いて、その上に手製のピリ辛ソースをかけた鮭の香りピリ辛ソースかけ

前方右側の器は一つ目の副菜で竹の子などの春野菜とあさりに手製の木の芽ペーストを加えて煮た春野菜の木の芽煮

前方左側の器は二つ目の副菜でアスパラガスなどの緑野菜に手製のドレッシングを混ぜたアスパラのグリーンサラダ

後方右側の椀は今回のランチの汁物で新じゃがの白味噌仕立てでございます。

デザートの和菓子と飲み物のセットで千円でございます。

カフェ・バルコニーの家の場所はこちらでございます。

是非お越しください。お待ちしております。

カフェ・バルコニーの家を御贔屓にしている皆様、４月を迎えた昨今、如何お過ごしでしょうか。

3/27の千葉銀座のフリーマーケットですが、天気は良好でしたが、その日は近くでいろいろなイベントが開催していて御客をそちらに持っていかれ、売り上げは芳しくありませんでした。

今回は県庁の地下福祉ショップハートフルメッセで販売する御弁当を紹介します。その御弁当はこれでございます。

主食は白米御飯

主菜はハンバーグ赤ワインソース仕立てじゃが芋添え

一つ目の副菜はふわふわ焼売ふきの青煮添え

二つ目の副菜は卵焼き菜の花巻き

三つ目の副菜はひじきの煮物

四つ目の副菜は若布と春野菜のナムル

香の物は大根のゆかり漬けでございます。