月別: 2016年8月

カフェ・バルコニーの家を御贔屓にしている皆様、今回は少々変わった内容のブログを更新します。

その前に以前も発表しましたが8/14は美浜区役所前で朝市が、8/20,8/21は真砂中央公園で、8/27,8/28は中磯辺公園で夏祭りが開催されます。私達カフェ・バルコニーの家も手作りの御飯物、惣菜、菓子の販売に参加しますので、是非お越しくださることを願います。

では本題に戻りますが、今回のブログの内容は8/13にカフェ・バルコニー内で行われるちょっとした会で試作される昼食の紹介でございます。

その昼食はこれでございます。

前方中央の大皿は湯通しして氷水で冷やした豚肉に手製のたれを絡めた冷しゃぶ

左側の器は数種類の具に油揚げを巻いてカリッと揚げた油揚げのロール揚げ

右側の器は豆乳と練りゴマを煮て冷やし固めたごま豆腐

後方中央の椀は今回の昼食の汁物でエビのすまし汁でございます。

 

 

カフェ・バルコニーの家を御贔屓にしている皆様、今回も御弁当の紹介でございます。

今回は千葉県庁ショップ、はーとふるメッセに販売する御弁当を紹介します。その御弁当はこれでございます。

主食は十五穀米御飯

主菜はキノコソースハンバーグ

一つ目の副菜は春巻き

二つ目の副菜はだし巻き卵

三つ目の副菜はつるむらさきの和え物

香の物は大根の甘酢漬でございます。

 

カフェ・バルコニーの家を御贔屓にしている皆様、今回は御弁当の紹介をいたします。

今回は淑徳大学からの依頼で御弁当を作りました。その御弁当はこれでございます。

主食はとうもろこしの炊き込み御飯

肉の主菜はキノコソースの和風ハンバーグ

魚の主菜は鮭のサルサソースマリネ

一つ目の副菜は夏野菜の炊き合わせ

二つ目の副菜はつるむらさきとしらすのサラダ

デザートはずんだ白玉でございます。

カフェ・バルコニーの家を御贔屓にしてる皆様、梅雨も明け、蒸し暑い季節の真っ盛りになりました。

今回は少し早いですが次のランチの紹介です。

7/24の千葉銀座のフリマですが、暑い気候の為か、御客様があまり来なくて売り上げは芳しくありませんでした。

まだ先の話ですが、8/14は美浜区役所前で朝市（雨天の時は向かいの保健福祉センター前）が、8/20,8/21は真砂中央公園で、8/27,8/28は中磯辺公園で夏祭りが開催されます。私達カフェ・バルコニーの家も手作りの御飯物、惣菜、菓子の販売に参加しますので、是非お越しくださることを心から願います。

それでは８月の第３週（8/8,8/9,8/12,8/19）と第４週（8/22,8/23,8/26）のランチを紹介します。今回のランチはこれでございます。

※8/15,8/16は夏季休暇の為、レストランはお休みでございます。

前方中央の大皿は今回のランチの主菜で焼いた青魚に手製の調味料を漬け絡めた青魚の和風マリネ

右側の器は一つ目の副菜で生姜などで炒めた数種類の夏野菜を手製の煮汁で煮た夏野菜の煮物生姜風味

左側の器は二つ目の副菜でさっと茹でたキャベツに手作りのなめこドレッシングをかけたキャベツのなめこドレッシングかけ

後方左側の器は今回のランチのスープで豆腐とレタスのスープでございます。

デザートの和菓子と飲み物のセットで千円でございます。

カフェ・バルコニーの家の場所はこちらでございます。

是非お越しください。お待ちしております。