昨晩のクリスマスイブは
「ピッツェリア アルマドーレ」の
スペシャルディナーコースde女子会でした
早速、素晴らしいお料理のご紹介
まずは。。。
サーモンのたたきと有頭海老の前菜
ゴルゴンゾーラとマスカルポーネのムースが
素晴らしく合っていて
さっぱりしつつ、パンチのあるお味でした
シャンパンの後の
美味しくて赤いお飲み物
これからのお料理に合チョイスを
していただいちゃいました
そのお料理とは。。。
牛タンの赤ワイン煮込み
牛タンの柔らかいこと
そしてにくいのが
一人一人にこの器で登場し
温かいうちにゆっくりと食べられるという
にくい心使いにやられました
お次は
「ウニのクリームソース パスタ」
濃厚なウニのソースがフェィットチーネに絡み
イクラがプチっとアクセントに
もちろん白ワインと共にいただきました
メインのお魚料理
「アンコウとフグのフリット」
サクっとしてフワッとして
トロ〜リと溶けてしまいました
お肉料理は
「牛ステーキ ポルチーニ茸のソースで」
お肉がこれまたやわらかっっ
食べた瞬間。。。
ポルチーニ茸のかほりが広がって
お口の中で溶けちゃいました
とっておいた赤ワインが程よくひらき
このお料理と絶妙な相性に
そしてデザート
やっぱり別腹って存在するのね。。。
と、しみじみ感じてしまうほど
ペロリと食べてしまいました
イブに女子会
めっちゃ楽しく
めっちゃ美味しい
贅沢な時間を過ごした夜なのでした