昨日のお休みのこと。
鎌ケ谷にある「そば道場」にて
蕎麦打ちを体験してきました
ふたグループに分かれ
蕎麦粉の状態から。。。
みるみるモチモチのお団子状態に
よしおさんも頑張ってました
そして。。。
こんなに可愛い体験者も
がんばってコロコロ
こうしている間もずっと
お蕎麦のいいかほりが漂っていました
そしていよいよ切る作業
こんなに大きな専用包丁で
切るのがまた難しいのです
リズムよく、考えすぎず。。。
茹でる作業
添加物の入っていない
純粋な蕎麦を茹でると。。。
茹で汁は淡いモスグリーンになるそう
すごく綺麗な色でした
そして最後には
みんなでお蕎麦を食べ（呑み。。。）
ワイワイと楽しい時間を過ごしました
蕎麦打ちって、奥が深い。。。
また企画し、再度挑戦してみたいと思います